Fágun

Lagði í þennan á laugardal, tapaði mér örlítið í humleríi. Hef pínu áhyggjur af IBU-inu sem er langt fyrir ofan stílinn (APA 30-50 skv. Beersmith). Uppskriftin sem ég var að stældi og gerði að minni eigin gerði ráð fyrir humlum á síðustu 0-15 mínútum suðu sem þýðir IBU 48 en ég skellti fyrsta skammtinum í hálftíma fyrr. Hef enga tilfinningu fyrir þessum tölum. Hvað segið þið sérfræðingar verður þetta neysluhæfur drykkur ?

Þessi verður vel neysluhæfur, Amarillo geta ekki klikkað. Meira í ætt við IPA svo vel humlaður, en það er aukaatriði.

Það er ekki til neitt sem heitir of mikið af humlum. Eh, jú, ok, kannski í sumum stílum. En ekki í amerísku ljósöli.

Hann lítur ágætlega út, kanski í hærri kantinum af cara-pils.
En þvílíkt magn af humlum ... Þú verður að koma með smakk þegar haldinn verður smakkfundur.

Er rólegri núna var smá stressaður yfir að allt væri ónýtt Það má vera allt að 10% af Carapils skv. Weyermann, fór eftir því. Mæti með smakk við fyrsta tækifæri.

þetta er fín uppskrift.

carapils er yfirleitt notað til að fá betri haus á bjórinn (froðu). held að það skipti ekki máli hvað mikið er af því. en til að fá haus, þarf maðru ekki nema 2-5%. það er frekar hlutlaust bragð af carapils, ekki mikili karamella þó að þetta sé crystal/caramel.

amarillo eru frábærir humlar. æðislegt að finna hvernig þeir breytast með þroskun.

eftir svona viku á flösku færðu sítrónubragð, sem breitist í lime, síðan lime/mango, mango og síðan endar það sem notalegt citrus.

Bjarki
Hvernig kom svo þessi´út hjá þér?

Sæll Bjössi.
Veit ekki enn, var að tappaði á flöskur rétt í þessu, bragðið er fínt frekar biturt en minna en ég átti von á. Rokna humla massi í botninum.
Bíð spenntur eftir að hann þroskist

'eg er með Plimmo vinningsbjórinn í þurrhumlum núna fer á flöskur eftir nokkra daga
til í skipti á flöskum?

Já er meira en til í það