Fágun

Ég laggði í Bjór í gær og setti í tvö gerjunarílát safale us-05 í annað og us-04 í hitt. Svo í dag þegar að ég var að kíkja á þetta var vatnslásinn farinn af ílátinu með us-04 og það er litamunur á bjórunum. US-04 er vinstramegin.

Er kominn sýking í bjórinn eða stafar litamunurinn af mismunadi geri

Litamunurinn getur svosem verið útaf gerinu. Ég myndi ekkert vera að stressa mig á þessu. Bara leyfa þessu að gerjast í 2-3 vikur og smakka svo áður en bjórinn fer á flöskur. Þú ættir að finna það strax ef það er einhver sýking í gangi.

SÁEÖFÞH

Bjórinn er í góðu lagi þar til að annað sannast.

Getur verið að þetta séu misstór ílát?

ljósari bjórinn er í stærra ílátinu þannig að það er ekki það og svo var líka sami litur þegar að ég setti í ílátin.

Þetta getur vel verið gerið. Fyrir skömmu var ég að skoða samanburðarmyndir af hveitibjór, gerjuðum með Danstar Munich annarsvegar og Fermentis WB-06 hinsvegar, og litarmunurinn var mun meiri en á þessum myndum. Þar komust menn a. m. k. að þeirri niðurstöðu að um gerið væri að ræða.

Hafðu ekki áhyggjur - spyrjum að leikslokum!

+1

Ekki hafa áhyggjur á þessu stigi. Það er ótrúlegt hvað ger vinna vinnuna sína mismunandi. Auk þess hef ég aldrei heyrt um sýkingu þar sem einkennin eru litabreyting

Takk fyrir góð svör. Ég bíða bara án þess að hafa áhyggjur

er hugsanlega aktívari gerjun í ljósari vökvanum? Mér finnst það líklegasta skýringin

Andri wrote:er hugsanlega aktívari gerjun í ljósari vökvanum? Mér finnst það líklegasta skýringin

Það passar takk fyrir það.

Maður er eins og nýbökuð móðir sem er með áhyggur af barninu