Fágun

Hverjir eru að selja malt extract?
er kanski möguleiki á Vífilfell selji slíkt?

ef ég fengi 1 kg af slíkur væri það ekki nóg í coopers kittinn?

þú getur fengið community malt extract í hagkaup. selt í krukkum, 1 pund í hverri.
2 dollur ættu að passa í kittið.

en ég mundi bæta smá humlum með.

hvað skildi svona dolla kosta í hagkaup?

ég á nefnilega 0.5 kg af dry malt extract dark, er ekki of mikið að bæta þessari dollu líka með og sleppa sykrinum?
skildi ég geta fengið eitthvað af humlum á Akureyri, verð að kanna það
þarf ég virkilega að að gerja í allt að 3 vikur???

Ansi ólíklegt að þú finnir humla á akureyri nema þú þekkir einhvern sem er líka að brugga. Gerjun tekur venjulega 10 daga allavega.

Ég hef keypt community malt extractið í hagkaup og notað tvær krukkur með einu kitti, súkrósi (borðsykur) eða dekrósi (þrúgusykur) ætti að vera óþarfi nema í átöppun til að fá kolsýru. Áfengismagnið ætti að verða í kringum 4,5-5%.

áður ölvisholt byrja að selja, og ég var að gera "partial mash" ég alltaf kaupti svona: http://www.hopshopuk.com/products/view/ ... lt-extract

sendingakostna er jú, amk 100% of kaupverð, en veldu gæði, veldu <strike>kjarnafæði</strike> alvöru malt extract.

Já ég á svipað nema það er "dry" í þuft formi, en annar líst mér vel á þetta

Sælir, ég er nýr í þessum bransa og er að gera kitt bjór líka.

Ein spurning með þegar maður bætir malt extract útí coopers kittið. Þarf maður að gera eitthvað við malt extractið á undan eða er það bara sett beintt útí bruggið?

Kv. Andri

Sæll Andri,ég vona að ég verði leiðréttur ef ég hef ekki rétt fyrir mér... en ég tel að það sé betra að leysa það upp í sjóðandi vatni fyrst og skella svo saman við :......

Já ég myndi sjóða það með kittinu þar sem það myndi eflaust setjast í botninn í köldu vatni og leysast hægt upp.

Okei.. Takk fyrir

Ef þú sýður beer kit ertu að leysa upp allt sem humlarnir eru að gera, og skemmir þ.a.m bragðið og gæðin algjörlega.


Ekki, Aldrei, Never - Sjóða kitt bjór.

Fínt að sjóða kit bjór er þú ætlar að humla hann sjálfur og gera hann betri fyrir vikið.

bjarkith wrote:Fínt að sjóða kit bjór er þú ætlar að humla hann sjálfur og gera hann betri fyrir vikið.

Nei, þú rústar humlunum sem eru fyrir og skemmir allt bragð og endar með vondan bjór. (humlarnir sem eru fyrir gefa frá sér verri keim og verra bragð, sama hvort þú bætir öðrum humlum við ertu alltaf með skemmt bragð í bjórnum sem þú lagar ekki, heldur gerir bara verra.)

Hinsvegar geturu gert hop tea, sem er mælt með fyrir kit bjór, þá sýðuru humlana í ca 4L af vatni, í þann tíma sem þarf (getur sett 500g af DME í vatnið svo það éti í sig humlana betur og færð betri niðurstöður) og þegar það er klárt tekuru það af hellunni og lætur kólna í ca 15min, hellir í fötuna, setur kit bjórinn útí og svo LME þar á eftir, þetta leysist mjög vel upp í heita vatninu, en alsekki sjóða kittið.

Okey, fer að verða meira vesen að gera kit bjór en all grain ef maður ætlaru í svoleiðis starfsemi