Amerískt Hveitivín
Posted: 27. Dec 2009 20:29
ég bjó til IPA í fyrradag. kreisti auka 4 lítra útúr meskikeriu og gerði tilraun með amerískt hveitivín úr þvi.
sauð í 90 mínútur, og bætti við ca líter af vatni í gallon flösku (4.5l)
notaði hluta af us05 starter, sem ég var búinn að láta dunda sér á hræriplötunni í sólarhring fyrir IPA, og bætti einni us05 krukku í startarann og lét malla í 8 tíma.
þetta bubblaði á fullu svona 3 tímum eftir að það fór í flöskuna.
sauð í 90 mínútur, og bætti við ca líter af vatni í gallon flösku (4.5l)
notaði hluta af us05 starter, sem ég var búinn að láta dunda sér á hræriplötunni í sólarhring fyrir IPA, og bætti einni us05 krukku í startarann og lét malla í 8 tíma.
þetta bubblaði á fullu svona 3 tímum eftir að það fór í flöskuna.
Code: Select all
Style: American Barleywine
TYPE: All Grain
Taste: (35,0)
Recipe Specifications
--------------------------
Batch Size: 4,50 L
Boil Size: 5,51 L
Estimated OG: 1,100 SG
Estimated Color: 28,7 SRM
Estimated IBU: 87,2 IBU
Brewhouse Efficiency: 75,00 %
Boil Time: 90 Minutes
Ingredients:
------------
Amount Item Type % or IBU
0,51 kg Pilsner (Weyermann) (1,7 SRM) Grain 34,45 %
0,05 kg Munich I (Weyermann) (7,1 SRM) Grain 3,18 %
0,03 kg Caramunich II (Weyermann) (63,0 SRM) Grain 2,12 %
20,00 gm Centennial [8,70 %] (60 min) Hops 67,1 IBU
10,00 gm Amarillo Gold [7,50 %] (15 min) Hops 14,3 IBU
10,00 gm Amarillo Gold [7,50 %] (5 min) Hops 5,8 IBU
0,33 tsp Irish Moss (Boil 10,0 min) Misc
0,45 kg Dememera Sugar (2,0 SRM) Sugar 30,12 %
0,45 kg Molasses (80,0 SRM) Sugar 30,12 %
2 Pkgs Safale US-05 (DCL Yeast #US-05) Yeast-Ale
