Fágun

Eru menn ekkert hræddir um að sýking gæti borist í bjórinn með þurrhumlun ? Allt draslið sótthreinsað í bak og fyrir, ílát, verkfæri, flöskur og kútar. Að bæta svo við humlum eftir suðu og gerjun hlítur að auka hættu á sýkingu.

Nei, það er held ég algjörlega útilokað. Í fyrsta lagi er bjórinn orðinn áfengur eftir gerjun, og ver sig þar af leiðandi fyrir flestum óværum. Í öðru lagi eru humlar sótthreinsandi (sem er hluti af ástæðunni fyrir því að farið var að nota þá, frekar en aðra beiskjugjafa, í eldgamladaga). Held að ef maður er ekki viljandi að reyna að óhreinka humlana sé þetta seif.

Tek undir með Eyvindi.

(Bara svona ef þú skyldir ekki trúa honum )

Fólk ætti náttúrulega aldrei að taka mark á neinu sem ég segi fyrr en aðrir eru búnir að staðfesta það.

Ég hafði einmitt líka miklar áhyggjur af þessu þegar ég var að byrja að brugga og sauð humlana til að gerilsneiða þá eða gerði humlaTe og blandaði út í við átöppun.
Eftir að hafa lesið á fjölmörgum stöðum að það væri í lagi að hella þeim beint út í prufaði ég það og hef gert það síðan.
Þannig gera flestir það í bruggheiminum.

Ef maður sýður humlana, jafnvel í bara ör stutta stund þá getur maður alveg eins sleppt því að þurrhumla með þeim.
Humlate kannski, en í vatni undir 70°C og þá er maður ekkert að gerilsneyða hvort sem er.
Gott að þú ert hættur þessari vitleysu

Beint í með humlana og eyða tímanum í að hugsa um eitthvað annað