Fágun

Ég er að henda í staðlaðan hefeweissen núna 50:50 pils/hveiti. 90 mín suða. 39-40L preboil, mesking 65ish. 15gr hallertauer í 60 mín og 10 mín + gernæring.
Pitch 13C, ferment 17C.

Eina óhefðbundna sem ég ætla að gera við þennan bjór er það að ég mun taka 1-2 flöskur af seinasta skammti af hefeweissen sem ég á og hella meirihlutanum af honum í kældan virtinn ..

Ég er að sjóða núna, en ég held að þetta verði mjög skemmtileg tilraun

Nú hefurðu vakið forvitni mína. Hverju ertu að reyna að ná fram með að hella tilbúnum bjór í kældann virtinn?

Ég átti ekki til Hefeweissen ger (en á nýjan hefeweissen bjór úr WY3068..)
Tilgangurinn er að gera virtinn "ófrískan" af réttu geri.