Fágun

Veit einhver hvar ég finn suðutíma í Beersmith? Eða er hann yfirleitt 60 mín?

Nonni

Fann það í Timer.

Suðutíminn er efst í uppskriftinni...

Klassi.

Skrítið að suðutími sé ekki látinn fylgja með í Style Comparison Guide fyrir neðan.

hvað eruði annars að sjóða hveitibjór lengi? Er að lesa um að 90 mínútur séu ráðlagður tími?

Það er oft talað um að Pilsner malt þurfi að sjóða í 90 mínútur.

Suðutími og stíll tengjast í raun ekki saman. Ef maður er að gera stóran bjór, þá er algengt að sjóða í lengri tíma til að fá þykkari virt, og einnig ef maður er með mikið af pilsner malti þá vill maður sjóða í 90mín.

Hvítur Sloppur ætti hugsanlega að fá 90 mín í suðu? Ég meskjaði hann í 90 mín.

.. annað sem ég finn ekki er vatnsmagnið sem ég setti í byrjun fyrir meskingu (meskjun?). Ef ég get ekki sett það inn þá hlýtur nýtni-mælingin að vera röng.

Hvað meinaru fyrir meskingu?

Þetta ætti allt að vera undir Mash hnappnum.

busla wrote:.. annað sem ég finn ekki er vatnsmagnið sem ég setti í byrjun fyrir meskingu (meskjun?). Ef ég get ekki sett það inn þá hlýtur nýtni-mælingin að vera röng.

Tjékkaður á þessu:

Snillingar, hafði ekki skoðað þetta.

Ég fann þetta svo í Vols flipanum.

Vatnsmagnið sem kemur upp í brewsheet er reiknað út frá kornmagni, suðutíma og equipment profile.