Fágun

sælir ég er að spá með gerjun er búinn að vera búa til lager og það tekur svo langann tíma í ísskápnum en er að spá í að uppfæra
í sumar og fá mér eina stora frystikistu fyrir lageringu en ég er að spá, veit einhver hvort sé í lagi? og hvar maður getur reddað
svona ferkantaðar flöskur svona 20 - 25l eins og svona? :
http://images.search.yahoo.com/images/v ... IagH0m.z3o" onclick="window.open(this.href);return false;" onclick="window.open(this.href);return false;

og svo er einhver með svona conical fermenter? og hvar getur maður reddað sér svona? allt á ebay sendir ekkert til íslands nema eithvað 400l
sem hægt að senda með fragt ekki alveg tilbúinn að stækka mig i svona stort strax

kv.freyr

Sæll Freyr.

Ég man eftir að hafa rekist á ferköntuð ílát í Viðarsúlu í Kópavogi.
Gerð úr PET (eða PE-HD) ef ég man rétt.

oki takk helduru sé alveg i lagi að nota svoleiðis i lageringu? þæginlegt lika að geta staflað þessu inni isskap
í staðinn fyrir þessar stóru gerjunartunnur

freyr_man69 wrote:oki takk helduru sé alveg i lagi að nota svoleiðis i lageringu? þæginlegt lika að geta staflað þessu inni isskap
í staðinn fyrir þessar stóru gerjunartunnur

Lögun gerjunaríláta hafa einhver áhrif á bragð lokaafurðarinnar, skilst mér a.m.k. af vitrari mönnum.
Það ætti samt að vera í fínu lagi að nota plast sem er PET, PE-HD eða PP með matvælamerkingu í gerjun og lageringu.

sigurdur wrote:

freyr_man69 wrote:oki takk helduru sé alveg i lagi að nota svoleiðis i lageringu? þæginlegt lika að geta staflað þessu inni isskap
í staðinn fyrir þessar stóru gerjunartunnur

Lögun gerjunaríláta hafa einhver áhrif á bragð lokaafurðarinnar, skilst mér a.m.k. af vitrari mönnum.
Það ætti samt að vera í fínu lagi að nota plast sem er PET, PE-HD eða PP með matvælamerkingu í gerjun og lageringu.

Sum (eitt?) erlend brugghús nota ferhyrnd gerjunarílát til að fá ákveðinn karakter úr gerjuninni. Ég efast um að það eigi við í litlum ílátum, sérstaklega þar sem þessir brúsar eru með vel rúnnaða kanta. Frekar þægilegir brúsar að mörgu leyti (ekki jafn plássfrekir), en leiðinlegir upp á þrif, það getur til dæmis farið krausen í haldfangið sem getur verið erfitt eða ómögulegt að þrífa og auðvitað bara lítið gat til að þrífa brúsann, semsagt ekki hægt að skrúbba. Sjóðandi vatn og klórsódi gætu þó alveg reddað manni að því leytinu.

Það er auðvitað hægt að setja minna magn í hvert ílát til að minnka líkur á krausen í haldfang ..

Ég ætla að veðja á að handfangsvandamálið sé ekkert rosalega mikið vandamál, bara þrífa nógu vel með einhverju góðu efni og hvolfa og hrista. Jafnvel þó smá krausen lifi af er það örugglega ekki það versta í heiminum, fer örugglega ekki niður í næsta bjór hvort sem er.

Just do it eins og nike segir

"Ekki gera ekki neitt" eins og Motus segir, bara drífa sig !

ja finnst sniðugt að vera með svona brúsa fyrir lageringu í frystikistu og get staflað nóg þarf ekki alltaf að gera 2 lagnir í einu get haft nokkrar i gangi

Sæll, Europrís er með flottar ferkantaðar bruggfötur, það er lokað að haldfanginu svo engin froða kemst þangað, er búinn að vera að brugga úr 2 svona ftum með góðri reynslu (tekur minna pláss)

Það þarf hinsvegar að bora í tappann fyrir airlock, tapparnir með götum sem þeir selja virka ekki þar sem götin eru of stór fyrir gúmíhring, ég boraði bara gat og keypti svona gúmítappa sem maður treður ofaní fyrir airlock, fékk gúmítappann í byko.

Minnir að þessar fötur (brúsar?) kosti um 2600, en það er 50% afsláttur amk hér á AK svo ég fékk kvikindið á einhvern 1300kall