Fágun

Setti í einn hveitibjór í dag sem ég keypti hjá Brew.is.

Er búinn að vera að umturna bruggaðstöðunni minni og ætlaði að vera voðalega duglegur í dag og setja í gang 2 eða 3 bjóra, en þá bauð mamma mér í mat með alla krakkana og ekki er maður vondur við mömmu sína. Svo í nýju gerjunaraðstöðunni minni er núna bara einn bjór, þessi hveitibjór sem er hugsaður sem fyrirbyggjandi aðgerðir. Vonandi drekk ég hann og leyfi öðrum bjórum að þroskast í rólegheitum.

Ég keypti reyndar í tvo hveitibjóra og ætla að nota sitthvort gerið í þá í þágu vísindana. Verður spennandi að sjá muninn. Vonandi næ ég að setja í þann seinni fljótlega.

Var að panta BIAB AG setup frá brew.is ásamt Hvíta sloppinum, hlakkar alveg gríðarlega til að brugga þennan

Hvaða ger notaðirðu/ætlar að nota, Rúnar? fyrir hveitibjórinn

Mátt endilega benda mér á uppskriftina líka, sé ekki hvernig á að sjóða humlana o.s.f á brew.is

Gvarimoto wrote:Mátt endilega benda mér á uppskriftina líka, sé ekki hvernig á að sjóða humlana o.s.f á brew.is

Humlarnir fara allar í á 60mín. Hendi þessu á síðuna snöggvast

já, sæll, ég dreyfði humlunum. Setti ekki allt í byrjun. reyndi bara að ná sömu beyskju og talað er um á Brew.is. Setti 20 grömm í byrjun og svo 15 grömm þegar 15 mín voru eftir. Kannski er ég búinn að klúðra honum big time.

Svo keypti ég í tvo hvíta sloppa og ætla að nota sitthvort gerið. T 58 í annan og svo wb 06 í hinn.

Þetta verður vonandi allt drekkanlegt.

Efast um að þetta endi sem eitthvað klúður, ég hef alltaf verið alltaf verið með tvær humlaviðbætur þegar ég geri mína hveitibjóra 60 & 15 mín og það hefur alltaf endað vel

hrafnkell wrote:

Gvarimoto wrote:Mátt endilega benda mér á uppskriftina líka, sé ekki hvernig á að sjóða humlana o.s.f á brew.is

Humlarnir fara allar í á 60mín. Hendi þessu á síðuna snöggvast

Snilld

Var reyndar bara að grínast. Hef enga trú á því að ég hafi klúðrað honum.
Ég miðaði bara við að ná sömu beyskju og talað er um í uppskriftinni.

Hann er núna að gerjast í geymsluskúrnum og verður settur á flöskur eftir 10 daga.

Verður spennandi að smakka fyrsta heimagerða hveitibjórinn. Drakk óhemju af hveitibjór fyrir 17 árum í Stuttgard.

Við hvaða stig ertu að meskja þennan ? vantar enþá leiðbeiningar fyrir byrjendur

66-68°c ?

Er að fara í þennan í fyrramálið

Uppskriftin miðaði við 65,5 gráður en þú ert góður 64-68 myndi ég telja.