Fágun

Ég var á ferðinni í Gruyere héraðinu í Sviss s.l. sumar og uppgvötaði þennan yndislega ost. Veit einhver hvort hægt er að fá hann hérna heima?

Ég sé annars fyrir mér að ég verði í bílskúrnum eins og þessi harði gaur að búa til harða osta (það má halda í draumórana):

http://www.charmey.org/pictures-of.php? ... e,5d_11354" onclick="window.open(this.href);return false;

Einhver hér sem hefur reynslu af því að þroska harða osta?

Ég hef séð Gruyere í Búrinu. Hvort hann er alltaf til þar er annað mál. En ég myndi byrja þar.

Er til í Hagkaup í Kringlunni

Snilld, ég hef ekki leitað að honum, ég taldi næsta víst að hann væri ógerilsneyddur og fengist því ekki hér.

Legið yfir landakortum og Gruyerye í sumar: