Fágun

Við Sigurjón skelltum í eina Trappist lögun í gærkveldi. Allt gert eftir kúnstarinnar reglum. Á tímabili langaði okkur óskaplega í rúgbrauð... en það bráði af okkur. Það er kannski við hæfi að Sigurjón lýsi þessu nánar... SJONNI, HVAR ERTU?

Jú, mikið rétt.

Við Hallur lögðum í Noble Trappist í gær og fórum mjög nákvæmlega eftir leiðbeiningum. M.a. fór hitastig í bygghitun ekki yfir 70°C og allt var gert á mínútunni. Tunnan var sett inn í skáp í gærkvöldi og gerið var sett í í morgun kl. 07:08.

Flotvogarmæling í morgun leiddi í ljós 1050 sem er innan þeirra marka sem tiltekin eru í leiðbeiningum (1049 - 1053).

Meira síðar...

Sjón

Nammi... Hljómar vel.

Nú, seint á föstudagskvöldi, bobblar á um 36 sekúndna fresti í nánast fullum vatnslás. Ilmur og angan fyllir herbergið þar sem Trappistinn í frumgerjun og IPA-inn í gerjunarlokum bobbla saman í kór...

Hey, Sjonni, settu hljóðstraum á netið svo við getum fylgst með því.... hahaha

Uppfært: Virtin var færð yfir á glerkút í kvöld og lítur mjög vel út!

Uppfært:

Samkvæmt flotvoginni, er þyngdarhlutfallið komið í 1007, sem er talsvert undir því sem uppskriftin segir til um! Gerillinn hefur því orðið alveg trompaður með þennan virt!

Í kvöld verður honum tappað á flöskur og settur í þroskaþjálfun...

Mér leist í raun ekkert of vel á þennan þegar ég hóf að smakka á. Hins vegar hefur hann batnað ótrúlega hratt og mikið. Hann er í dag vel drekkandi og nokkuð góður. Fremur glær á að líta. Verður þó sennilega betri með tímanum...