Fágun

Sælir/ar, ræddi þetta á fundinum í gær aðeins, og ætla því að stofna þráð þar sem ég lista upp það sem ger sem ég á í túbum/krukkum og skemmtilegt væri að sem flestir sem safna geri skelli lista yfir sín ger inn svo við vitum hvert á að leita ef okkur vantar ger í einhvern nýjan bjór.

Ölger :

WY1056 American Ale
WY3787 Trappist High Gravity
WY3068 Weihenstephaner Wheat
Franziskaner hefe Weissbier (Safnað úr flösku) (Mögulega bara bottling strain)
Enskt Öl (Óþekkt en ekki ósvipað S-04)
WLP565 Belgian Saison I
Amerísk Ölgerblanda Helga og Bjarka

Annað:

WY2565 Kölsch

bjarkith wrote:Sælir/ar, ræddi þetta á fundinum í gær aðeins, og ætla því að stofna þráð þar sem ég lista upp það sem ger sem ég á í túbum/krukkum og skemmtilegt væri að sem flestir sem safna geri skelli lista yfir sín ger inn svo við vitum hvert á að leita ef okkur vantar ger í einhvern nýjan bjór.

Ölger :

WY1056 American Ale
WY3787 Trappist High Gravity
WY3068 Weihenstephaner Wheat
Franziskaner hefe Weissbier (Safnað úr flösku)
Enskt Öl (Óþekkt en ekki ósvipað S-04)

Annað:

WY2565 Kölsch
Krukka af Brettanomyces og ger blöndu úr Mikkeller USAlive

Ég held að þýska brugghúsið G. Schneider & sohn sé það eina (eða allavega eitt af fáum) sem setur upprunalega gerið í flöskurnar við átöppun. Ég ræktaði einhverntímann ger upp úr Schneider Weisse flösku með góðum árangri

Hérna er safnið mitt:

WLP:
002 English Ale
004 Irish Ale
007 Dry English Ale
023 Burton Ale
029 German Ale/Kölsch
051 Cal V
500 Trappist Ale Yeast
565 Belgian Saison I
862 Cry Havoc

Wyeast:
1007 German Ale
1056 California Ale
1084 Irish Ale
1764 PacMan
2124 Bohemian Lager
2633 Octoberfest Lager Blend
3068 Weihenstephan Weizen

Gott væri að menn mundu edita bankann sinn en ekki bæta við póstum til að halda þessu læsilegu.

Ég er fluttur úr landi þannig að því miður get ég ekki afgreitt neitt ger úr bankanum í bili.

Ég á eins og er:

WLP
051 California Ale V Yeast WL051
530 Abbey Ale WL530
007 Dry English Ale Yeast WL007

Væntanlegt:
099 Super High Gravity Yeast WL099
570 Belgian Golden Ale WL570

http://www.nada.kth.se/~alun/Beer/Bottle-Yeasts/" onclick="window.open(this.href);return false;

Fann þessa síðu og mér til mikilla vonbrigða þá stendur:

"Franziskaner

Hefe-Weissbier
{1} Live yeast. {1} Probably bottling strain. "

En ég sé til og prufa kannski að brugga prufu úr þessu.

Schneider Weisse er vinsælasti hveitibjórinn til að rækta gerið upp úr í Þýskalandi. Númer tvö er sennilega Gutmann og númer þrjú Maisel.

Kv. Braumeister

http://www.homebrewtalk.com/f163/commer ... st-262713/" onclick="window.open(this.href);return false;

Sniðugur þráður fyrir þá sem vilja ná geri úr bjór en vita ekki hvort bjórinn innihaldi nothæft ger.

Þá var maður að koma sér upp græjum og byrjaður að safna.

Nú þegar er komið í safnið

Wyeast:
1764 PacMan
2633 Octoberfest Lager Blend

Annað:
Ræktun úr Hoegaarden flösku.(Mr Malty segir WLP400/WY3944)

Þau ger sem ég hef safnað að mér:
WY1007 - German Ale
WY1335 - British Ale II
WY3068 - Weihenstephan Weizen
WY1010 - American Wheat

Verð að vera með í þessu. Kom mér upp slöntum (þarf ekki eitthvað gott íslenskt orð yfir það?) og búinn að smita:

WY 3787 - Trappist High Gravity

Eftirfarandi bíður eftir að komast í tæri við slöntin:
WY 1335 - British Ale II
WY 1728 - Scottish Ale

Á einhver WLP029 ger ? ef ekki er til eitthvað sambærilegt , væri hægt að nota S-05?

þú getur alveg notað us05, gerjaðu bara frekar kalt, 16-18 gráður, ef þú ert að spá í kolsh.

Á einhver 1007? Langar að gera Altinn minn góða aftur, en fortíðar Helgi var ekki nógu duglegur að safna gerinu af botninum af síðasta...

ég get mögulega reddað þér þótt ég eigi ekki nema eina krukku eftir.
fæ þá kannski slurry aftur til baka ef þú mannst eftir að safna úr botninum í þetta skiptið...

Helgi við eigum 1007 handa þér

6969468

Nú fæ ég nýju gerbörnin mín að utan eftir viku, getið þið sagt mér hvar ég get fengið tilraunaglös og viðeigandi næringu til að gera slanta til geymslu og gerskipta?

Proppe wrote:Nú fæ ég nýju gerbörnin mín að utan eftir viku, getið þið sagt mér hvar ég get fengið tilraunaglös og viðeigandi næringu til að gera slanta til geymslu og gerskipta?

Ég á allt sem þú þarft Minntu mig á það þegar þú kíkir á mig næst, get þá sýnt þér stöffið.

Proppe wrote:Nú fæ ég nýju gerbörnin mín að utan eftir viku, getið þið sagt mér hvar ég get fengið tilraunaglös og viðeigandi næringu til að gera slanta til geymslu og gerskipta?

Plast tilraunaglös færðu hjá Parlogis á Krókhálsi
Agar er hægt að fá í heilsuverslunum eða stundum í asískum verslunum. Ég nota gelatín í staðinn fyrir agar og það virkar vel fyrir mig.
Næring er annað hvort ger sem þú drepur í suðu (ég notaði hnífsodd af brauðgeri) eða gernæring frá Wyeast / White Labs. Kanski á Brew.is svoleiðis. Ég nota gernæringu frá Wyeast.

Heppilega, þá var ég í þessu að senda inn ægilega pöntun.