Fágun

Sælir.
Ég lagði í Bee Cave um daginn, gekk allt vel.
Ég var hinsvegar að spá með þetta svokallaða "trub" sem fylgdi. Nú virðast menn hafa skiptar skoðanir á hvort það skiptir máli að skilja það eftir í suðutunnunni eða ekki, upp á geymslugetu og bragð að gera, hvað segið þið um það? Hvernig eru menn þá að skilja það frá virtinum? Með krana ofan við botn á suðutunnunni? Ég hellti þessu bara öllu saman með látum í gerjunarfötuna til að fá smá súrefni í hann fyrir gerið.
Og annað, ég neyddist til að færa gerjunarfötuna á fyrsta degi gerjunar og þyrlaðist þá trubið, sem hafði allt sest undir það sem virtist tiltölulega hreinan virt, upp og virðist ekki hafa sest eins vel síðan. Er það algjör vitleysa að vera að færa fötuna meðan á gerjun stendur?

Maddi wrote:Sælir.
Ég lagði í Bee Cave um daginn, gekk allt vel.
Ég var hinsvegar að spá með þetta svokallaða "trub" sem fylgdi. Nú virðast menn hafa skiptar skoðanir á hvort það skiptir máli að skilja það eftir í suðutunnunni eða ekki, upp á geymslugetu og bragð að gera, hvað segið þið um það? Hvernig eru menn þá að skilja það frá virtinum? Með krana ofan við botn á suðutunnunni? Ég hellti þessu bara öllu saman með látum í gerjunarfötuna til að fá smá súrefni í hann fyrir gerið.
Og annað, ég neyddist til að færa gerjunarfötuna á fyrsta degi gerjunar og þyrlaðist þá trubið, sem hafði allt sest undir það sem virtist tiltölulega hreinan virt, upp og virðist ekki hafa sest eins vel síðan. Er það algjör vitleysa að vera að færa fötuna meðan á gerjun stendur?

Sest líklega ekki niður þar sem kolsíran sem er byrjuð að myndast veldur tregðu. Ég tek ekki gerjunartunnurnar með mér í vinnuna...en þetta jafnar sig örugglega hjá þér. Margir færa tunnurnar til eftir nokkra daga til að skipta um hitastig. Lykilatriðið er að vera ekki með mikil læti samt.

Neinei þetta var gert með varkárni, fært af gólfi beint upp á kommóðu. Ekki nema um meters færsla, en virðist hafa verið nóg til að þyrla einhverju upp þrátt fyrir að ég hafi passað mig eins og ég gat.

Maddi wrote:Neinei þetta var gert með varkárni, fært af gólfi beint upp á kommóðu. Ekki nema um meters færsla, en virðist hafa verið nóg til að þyrla einhverju upp þrátt fyrir að ég hafi passað mig eins og ég gat.

Engar áhyggjur, ef það settist einusinni þá sest það aftur Ég skil venjulega 2-3cm eftir í suðutunnunni eftir bruggun, þá er megnið af trubinu eftir.

Þakka þér.
Ég bíð og sé hvað setur eftir a.m.k 10 daga frá fyrsta bubbli (sem myndi þá vera fimmtudagur/föstudagur í næstu viku).

Ég er með krana og pick-up-tube. Ég skil yfirleitt rúmlega 5 lítra eftir í suðutunnunni þegar ég er búinn að sjóða.

eg set allt úr suðutunnu í gerjunartunnu hefur ekki skapað vandamál