Fágun

Sæmilega mjúkur og ágætur stout. Alveg temmilega mikið gos í honum til að gera hann svona týpískt stout á tunguni.

Liturinn er dökkur og flottur... nær eginlega að verða hálf leðjulegur sem mér fynnst vera kostur við Stout.

Hinsvegar fynnst mér ekki Reykta Maltið hjálpa honum neitt. Mér reyndar fynnst þetta reykta malt bara bragðast eins og Reyktur Lax sem er ekki kostur í bjór....

En ég er soldið skrýtinn með það

Fær 6/10 hjá mér fyrir tækni og stíl en því miður missir hann 2 heila útaf reykta maltinu sem fer alveg með þennan fyrir mér.... Taðreykið lax, ekki bjór!

Hmm, ég er eiginlega alveg pottþétt viss (alveg 99,97% viss) um að það sé ekki reykt malt í Viking Stout.

En, fyndið að þú skulir minnast á það, ég ætla einmitt að taðreykja malt í haust og gera taðreykt jólaöl

(ég er ekki að grínast )

Ég verð að taka undir þetta með Stulla, ég hef ekki fundið neitt reykt bragð af Viking Stout...

Ég er að bræða með mér að gera reyktan Porter fyrir jólin... Ég á rétt tæplega pund af taðreyktu malti, sem mun væntanlega endast mér út ævina... Notaði 20 gr. af því í bjór sem ég gerði með vini mínum um daginn og er geysilega spenntur að smakka hann...

Eyvindur: hvar fékkstu taðreykt malt?

Northcountrymalt.com

Er peated annars ekki örugglega það sama og taðreykt?

Nei, peat er mór

Ah... Mín mistök... Móreykt var það...

Hvað sem að því líður, þá er þetta spennandi, vona að ég fái smakk

Það held ég að sé óhjákvæmilegt...

Smakkaði einmitt porterinn minn í gærkvöldi, og þrátt fyrir öskrandi kvef lofar hann mjög góðu... Gæti verið góður grunnur fyrir portera framtíðarinnar...

Mér finnst stoutinn mjög ferskur og góður... ef hægt er að tala um ferskan stout. Mér finnst rosalega gott að fá mér einn eða tvo Viking Stout áður en ég fæ mér Kalda (hvort sem er ljósan eða dökkan) sem er í miklu uppáhaldi hjá mér.

Úff talandi um stout, þá finnst mér Imperial Stoutinn frá Ölvisholti snilld. Lava stout nammi namm!

Um að gera að búa til nýjan þráð fyrir Lava þá