Fágun

Hvaða geri mælið þið með ? Ég á einn pakka af s-23, passar það ?

Auka: Ef þessi uppskrift er alveg út í hött, þá endilega segið eitthvað. Er enn mikill nýliði

American PA
10-A American Pale Ale
Author: Valgeir



Size: 25,0 L
Efficiency: 75,0%
Attenuation: 75,0%
Calories: 167,86 kcal per 12,0 fl oz

Original Gravity: 1,050 (1,045 - 1,060)
|=============#==================|
Terminal Gravity: 1,013 (1,010 - 1,015)
|================#===============|
Color: 11,51 (5,0 - 14,0)
|===================#============|
Alcohol: 4,96% (4,5% - 6,2%)
|============#===================|
Bitterness: 33,0 (30,0 - 45,0)
|===========#====================|

Ingredients:
5 kg Pale Ale Malt
0,3 kg Caramunich® TYPE II
0,57 kg Munich Malt
25 g Centennial (10,0%) - added during boil, boiled 60 min
35 g Cascade (5,5%) - added during boil, boiled 10 min
1 tsp Irish Moss - added during boil, boiled 10 min


Schedule:
Ambient Air: 21,11 °C
Source Water: 15,56 °C
Elevation: 0,0 m

00:03:00 Mash In - Liquor: 15,3 L; Strike: 75,2 °C; Target: 68 °C
01:03:00 rest - Rest: 60 min; Final: 68,0 °C
01:28:00 Mash Schedule - First Runnings: 0,0 L sparge, 5 min; Sparge #1: 8,62 L sparge @ 80 °C, 10 min; Sparge #2: 8,62 L sparge @ 80 °C, 10 min; Total Runoff: 27,44 L

Notes
Volume of CO2: 2,5 --> 164,67 g af þrúgusykri.

Ég hef notað US-05 í APA með góðum árangri, sennilega mínir bestu bjórar til þessa, þótt að sjálfsögðu spili gerið aðeins lítið hlutverk í heildarmyndinni þar. Get ekki svarað með maltið, enda sullandi að mestu í extrakti, en humlarútínan er nauðalík síðasta bjór sem ég gerði, sem er að koma feykivel út, svo frá mínu sjónarhorni lítur þetta þrusuvel út.

Ok takk fyrir svarið.

amerískt ölger eins og us05 eða wy1056 er fínt uppá stýlinn.

þessi uppskrift er góð fyrir s04 og nottingham líka