Fágun

Recipe: Smasharillo
Brewer: Sigurður Axel Hannesson
Asst Brewer: 
Style: American Pale Ale
TYPE: All Grain
Taste: (35,0) 

Recipe Specifications
--------------------------
Batch Size: 25,00 L      
Boil Size: 30,82 L
Estimated OG: 1,057 SG
Estimated Color: 5,1 SRM
Estimated IBU: 45,1 IBU
Brewhouse Efficiency: 75,00 %
Boil Time: 60 Minutes

Ingredients:
------------
Amount        Item                                      Type         % or IBU      
6,00 kg       Pale Malt, Maris Otter (3,0 SRM)          Grain        100,00 %      
30,00 gm      Amarillo Gold [7,50 %]  (60 min)          Hops         20,7 IBU      
30,00 gm      Amarillo Gold [7,50 %]  (25 min)          Hops         14,4 IBU      
40,00 gm      Amarillo Gold [7,50 %]  (10 min)          Hops         10,0 IBU      
1,00 items    Whirlfloc Tablet (Boil 15,0 min)          Misc                       
1 Pkgs        SafAle (Fermentis #US-05)                 Yeast-Ale                  


Mash Schedule: Single Infusion, Light Body, Batch Sparge
Total Grain Weight: 6,00 kg
----------------------------
Single Infusion, Light Body, Batch Sparge
Step Time     Name               Description                         Step Temp     
75 min        Mash In            Add 15,65 L of water at 73,6 C      65,6 C

Skolun með 2x12 lítrar. Einföld prufa með "nýju" 60 lítra suðutunnunni, og 2x2200W hitöldum. Yfirdrifið nægur kraftur fyrir 25 lítra skammt (32 lítra suða).

lítur vel út. svona klikkar aldrei.
hvað ertu lengi að ná upp suðunni í nýja pottinum

Ég náði eiginlega ekki að tímasetja það, allt gekk svo hratt fyrir sig frá því sem ég hef vanist á eldavélarhellunni. Giska á að það hafi verið um 10 til 15 mínútur frá um 68°C. Eina sem ég veit fyrir víst er að bruggdagurinn styttist um þrjá tíma, og oftar en ekki keyrði ég á einu elementi svo mér gæfist tími í aðra hluti.

Fágun

Smasharillo (APA, 10A)

Smasharillo (APA, 10A)

Re: Smasharillo (APA, 10A)

Re: Smasharillo (APA, 10A)