Fágun

Ég hef verið að brugga úr kittum frá Ámunni og gengið ágætlega. Núna langar mig hins vegar að brugga frá byrjun. Ég keypti mér allt sem ég þarf frá Ölvisholti en virðist vanta uppskriftina. Getur einhver hjálpað mér með þetta. Ég keypti eftirfarandi:

Crystal 110-130
Pale Ale Malt
First Gold humlar 100 gr.
Safale S-04 ger 11,5 gr.

Með fyrirfram þökk,

Hvað viltu gera stóra lögn?

Sæll,

Ég hugsa að ég vilji bara hafa hana frekar litla til að byrja með. Langar að sjá hvernig þetta kemur út.

kv.

Eru þetta 5kg af Pale ale og 5kg af caramel 110-130EBC?

Ef svo þá getur þú án efa prófað að gera eftirfarandi fyrir 20 lítra lögn:
4,5kg Pale malt
300gr Caramel 110-130EBC

Meskja við 67 °C í 60 mín

Fá heildarmagn vökva (með batch sparge) fyrir suðu í 24 lítra.
Pre-boil gravity á að vera 1.048 miðað við 75% nýtni

Suða í 60 mín.
20 gr First gold (7.5%) 60 mín
20 gr First gold (7.5%) 20 mín
1 tsk Irish moss / Fjörugrös (ef þú átt þau) 10 mín
20 gr First gold (7.5%) 5 mín

Kæla og gerja við 19°C í ~10-14 daga.

Kolsýru um 2.5 vol.

Þetta held ég að ætti að skila þér fínum bjór tel ég.

OG: 1.055
FG: ~1.013-15
SRM: 8.8
IBU: 31.6
IBU/SG: 0.574

Ætti þetta ekki heima í bjórgerðarspjalli frekar?

sigurdur wrote:Ætti þetta ekki heima í bjórgerðarspjalli frekar?

Þetta er undir Bjórgerðarspjallinu - eftir að ég færði það úr Uppskriftum (skildi eftir skugga á gamla staðnum).

Auli var ég