Fágun

Það er frekar heitt þar sem ég er staðsettur og inni er 23-25°C að meðaltali. Var að pæla hvort væri sniðugra að láta bjórinn þroskast hér inni við svo hátt hitastig eða vera með hann útá svölum í sumar með teppi yfir?

Af tvennu illu myndi ég kjósa hitasveiflurnar á svölunum. En í þágu vísindanna gætirðu prófað að skipta þessu í tvennt, og sett helming á svalir undir teppi, og haft afganginn inni.

Ertu ekki með geymslu í kjallara?

Er með mest jú í geymslu við 18°C en tók með slatta hingað þar sem ég bý og var svona að pæla hvort væri skárra þar sem greyið er enn svo ungt.

Þú færð hraðari þroskun með hærra hitastigi, en mest þó með breytilegu.
Það á einnig við um visnunina.

Ég myndi skjóta á að stöðuga hitastigið vinni allt.