Auðhumla IPA

Leyfið spjallverjum að fylgjast með því sem þú ert að gerja. Skrifaðu lýsingu fyrir og eftir gerjun til að sýna okkur hvað hægt er að gera og hverju þið lendið í.
Post Reply
User avatar
Plammi
Gáfnagerill
Posts: 269
Joined: 24. Mar 2012 14:09

Auðhumla IPA

Post by Plammi »

Er að brugga núna einn léttann IPA, og er hann nokkrunvegin svona:

Boil Size: 25,92 l
Post Boil Volume: 20,80 l
Batch Size (fermenter): 20,00 l
Bottling Volume: 20,00 l
Estimated OG: 1,056 SG
Estimated Color: 7,1 SRM
Estimated IBU: 57,8 IBUs
Brewhouse Efficiency: 77,00 %
Boil Time: 60 Minutes

Ingredients:
------------
Amt Name Type # %/IBU
3,50 kg Pale Malt 2-row (Weyermann) (3,0 SRM) Grain 1 73,2 %
0,95 kg Vienna Malt (Weyermann) (3,4 SRM) Grain 2 19,9 %
0,18 kg Caramunich II (Weyermann) (45,5 SRM) Grain 3 3,8 %
0,15 kg Carahell (Weyermann) (9,9 SRM) Grain 4 3,1 %
10,00 g Northern Brewer [9,50 %] - First Wort 60 Hop 5 14,1 IBUs
10,00 g Simcoe [12,20 %] - First Wort 60,0 min Hop 6 18,1 IBUs
12,00 g Northern Brewer [9,50 %] - Boil 15,0 min Hop 7 7,6 IBUs
12,00 g Simcoe [12,20 %] - Boil 15,0 min Hop 8 9,8 IBUs
1,06 tsp Irish Moss (Boil 10,0 mins) Fining 9 -
0,50 tsp Yeast Nutrient (Boil 10,0 mins) Other 10 -
14,00 g Northern Brewer [9,50 %] - Boil 5,0 min Hop 11 3,6 IBUs
14,00 g Simcoe [12,20 %] - Boil 5,0 min Hop 12 4,6 IBUs
1,0 pkg Safale American (DCL/Fermentis #US-05) Yeast 13 -
24,00 g Fuggles [9,50 %] - Dry Hop 3,0 Days 14 0,0 IBUs
24,00 g Simcoe [12,20 %] - Dry Hop 3,0 Days 15 0,0 IBUs

Er að vígja nýju græjurnar (50L stál með 3500w camco).
Preboil gravity (mælt fyrir mashout) gefur mér 77% nýtni sem ég er þokkalega sáttur með.

*Edit - breytti dry hop aðeins
Last edited by Plammi on 2. Nov 2013 10:50, edited 2 times in total.
Í gerjun:
Á flöskum/Kút: Very Hoppy Saison
Næst á dagskrá: Zombie, Hádurtur I revisited
Hans Klaufi á FB
User avatar
Plammi
Gáfnagerill
Posts: 269
Joined: 24. Mar 2012 14:09

Re: Auðhumla IPA

Post by Plammi »

Já, er með myndaseríu hér
Í gerjun:
Á flöskum/Kút: Very Hoppy Saison
Næst á dagskrá: Zombie, Hádurtur I revisited
Hans Klaufi á FB
User avatar
æpíei
Undragerill
Posts: 825
Joined: 14. Dec 2012 21:46

Re: Auðhumla IPA

Post by æpíei »

Til hamingju með græjunar! Hlakka til að fá smakk af þessum.
User avatar
bergrisi
Undragerill
Posts: 948
Joined: 27. Apr 2011 23:24
Location: Keflavík

Re: Auðhumla IPA

Post by bergrisi »

Flottar myndir.
Gaman af þessu.
Með vinsemd og virðingu
Rúnar
Á flöskum allt frá ljúfum lagerum til rífandi RIS
User avatar
helgibelgi
Undragerill
Posts: 773
Joined: 6. Nov 2010 22:29
Location: Reykjavík, Iceland
Contact:

Re: Auðhumla IPA

Post by helgibelgi »

Þessi humla-áætlun lúkkar vel!

Til hamingju með nýju græjurnar, líta vel út.
User avatar
Plammi
Gáfnagerill
Posts: 269
Joined: 24. Mar 2012 14:09

Re: Auðhumla IPA

Post by Plammi »

Takk takk
Þokkalega sáttur við græjurnar, það verður síðan verkefni næsta árs að setja inn hitastýringu með öllu tilheyrandi.
Kom með mest á óvart að hitta á allar tölurnar, reiknaði með 75-80% nýtni og virðist hafa náð því. Endaði með 20L @ 1058 sem gefur 80%.
Ég var í mestu óvissu með boiloff rate en giskaði á sömu tölur og ég var með í plastinu og hitti nákvæmlega á rétt (6L/60min).

Mig langaði að gera þæginlegann IPA og langaði í leiðinni að purfa að setja saman humla sem væru mjög ólíkir til að sjá hvernig þeir virka saman.
Í gerjun:
Á flöskum/Kút: Very Hoppy Saison
Næst á dagskrá: Zombie, Hádurtur I revisited
Hans Klaufi á FB
User avatar
Plammi
Gáfnagerill
Posts: 269
Joined: 24. Mar 2012 14:09

Re: Auðhumla IPA

Post by Plammi »

Var að smakka þennann núna og er mjög sáttur, passlega beiskur, simcoe og Northern brewer fara mjög vel saman í bragði og hellingur að gerast í lykt. Það er nánast kómiskt að fynna Simcoe og Fuggles saman í nefi sem gerir þennan bjór mjög skemmtilegan
Attachments
auðhumla.jpg
auðhumla.jpg (111.93 KiB) Viewed 7825 times
Í gerjun:
Á flöskum/Kút: Very Hoppy Saison
Næst á dagskrá: Zombie, Hádurtur I revisited
Hans Klaufi á FB
Post Reply