Er að fara að taka þátt í bruggkeppni hjá brugghúsi hérna nálægt mér, þar sem vinningshafinn fær að brugga skammt af sýnum bjór hjá brugghúsinu, auk þess að fá smá hluta af ágóða á sölu þess bjórs. Flokkurinn sem allir verða að fara eftir er Ordinary/Standard Bitter, semsagt léttur breskur bitter.
Ég ætla þessvegna að brugga 4 10 lítra skammta af bitter um helgina og leika mér aðeins með malt, humla og ger.
Ég er með 2 basic uppskriftir
Bitter kornuppskrift #1
80% Mariss Otter malt
10% Carastan
5% Victory
5% Aromatic
Bitter kornuppskrift #2
90% Mariss Otter malt
5% Carastan
5% Dexterose
1 skammtur af hverri uppskrift fær einungis BC Goldings humla á meðan hinn fær blöndu af Challenger og Bramling Cross. Er svo með 4 ger, WLP 005 British Ale, WLP 011 European Ale, WLP 023 Burton Ale og WLP 022 Essex Ale.
Ætla svo að reyna að smakka þá alla á sama tíma, blindandi og velja þann sem mér þykir bestur fyrir keppnina.