Nýliði

Hér kynna meðlimir þessa spjallborðs sig sjálfir. Allir eru velkomnir í hópinn.
Post Reply
Sindri
Kraftagerill
Posts: 118
Joined: 9. Mar 2013 11:39

Nýliði

Post by Sindri »

Góðan dag herrar og dömur

Sindri heitir ég og var að skella í tvær lagnir - Coppers Irish stout og Betterbrew premium lager.

Vildi líka spyrja að tvennu. Á Irish tunnuni er stór blettur á lokinu... er það eh til að hafa áhyggjur af ?
Og ég setti 1kg af sykri í Irishinn en sá svo á síðunni hjá þeim að þeir mæla með 300gr.... verður hann
þá bara áfengari og ætti ég að setja sykur í flöskurnar þegar ég tappa á ?.

kv Sindri
Á flösku: Sindness (Guinness clone), Hvítvín & Rauðvín
Á kút: #Yolo v3.5 Imperial stout með eik og koníaki
Í gerjun: Ekkert.....
To do: Alltof mikið.....
gm-
Gáfnagerill
Posts: 317
Joined: 21. Jan 2013 17:22
Location: Hafnafjörður

Re: Nýliði

Post by gm- »

Velkominn

Hvað meinaru með blett á lokinu? Er semsagt bjór að flæða í gegnum vatnslásinn? Ef svo er þá ættiru kannski að græja blow off tube (fullt af upplýsingum á netinu hvernig það er gert), allavega ættiru að þrífa upp gumsið og skipta um vökva í vatnslásnum.

1 kg af sykri þýðir að bjórinn verður áfengari já, auk þess sem hann verður frekar þunnur og þurr. Myndi mæla með næst að bæta við þurrkuðu malti (dry malt extract) eða meira sýrópi, gerði nokkra ágæta bjóra úr Coppers kittum þar sem ég sauð saman 2 dósir með smá þurrkuðu malti og sleppti alveg sykrinum.

Það er svo nauðsynlegt að bæta við smá dexterosa áður en þú setur hann á flöskur ef þú villt ekki alveg flatann bjór
Sindri
Kraftagerill
Posts: 118
Joined: 9. Mar 2013 11:39

Re: Nýliði

Post by Sindri »

Þetta er innaná lokinu. Ég setti 500 DME útí þegar á mallaði þetta.
(ég er ekki búinn að opna tunnuna eftir að þetta fór allt í hana. sést bara í gegn)
Á flösku: Sindness (Guinness clone), Hvítvín & Rauðvín
Á kút: #Yolo v3.5 Imperial stout með eik og koníaki
Í gerjun: Ekkert.....
To do: Alltof mikið.....
User avatar
Plammi
Gáfnagerill
Posts: 269
Joined: 24. Mar 2012 14:09

Re: Nýliði

Post by Plammi »

Sindri wrote:Þetta er innaná lokinu. Ég setti 500 DME útí þegar á mallaði þetta.
(ég er ekki búinn að opna tunnuna eftir að þetta fór allt í hana. sést bara í gegn)
Ef þetta er inn á lokinu þá þarftu ekki að hafa neinar áhyggjur af þessu.

En bara fyrir forvitnissakir, settiru 1kg sykur + 500gr DME í lögnina?
Í gerjun:
Á flöskum/Kút: Very Hoppy Saison
Næst á dagskrá: Zombie, Hádurtur I revisited
Hans Klaufi á FB
Sindri
Kraftagerill
Posts: 118
Joined: 9. Mar 2013 11:39

Re: Nýliði

Post by Sindri »

Já setti 1kg dex og 500gr dme
Á flösku: Sindness (Guinness clone), Hvítvín & Rauðvín
Á kút: #Yolo v3.5 Imperial stout með eik og koníaki
Í gerjun: Ekkert.....
To do: Alltof mikið.....
User avatar
Himmi
Villigerill
Posts: 1
Joined: 10. Mar 2013 15:31

Re: Nýliði

Post by Himmi »

Sindri wrote:Já setti 1kg dex og 500gr dme
Er þetta þá ekki dæmt til að mistakast? :o
Himmi
---
Prumpus Ale Productions
---
Á flösku: Allar flöskur eiga eftir að fyllast fljótlega af þessum Real Ale. Vonandi heppnast það vel.
Í gerjun: Coopers Real Ale. Fyrsta lögn. Reikna með að hún heppnist ekki vel.
hrafnkell
Æðstigerill
Posts: 2568
Joined: 13. Oct 2009 22:06
Location: Reykjavik
Contact:

Re: Nýliði

Post by hrafnkell »

Ekki endilega svosem.. En möst að sjóða DME og líklega óþarflega mikið áfengi í bjór sem ber það ekki.


Velkominn á fágun Sindri :)
Sindri
Kraftagerill
Posts: 118
Joined: 9. Mar 2013 11:39

Re: Nýliði

Post by Sindri »

Himmi wrote:
Sindri wrote:Já setti 1kg dex og 500gr dme
Er þetta þá ekki dæmt til að mistakast? :o
Bara ein leið til að komast að því :)
Á flösku: Sindness (Guinness clone), Hvítvín & Rauðvín
Á kút: #Yolo v3.5 Imperial stout með eik og koníaki
Í gerjun: Ekkert.....
To do: Alltof mikið.....
Sindri
Kraftagerill
Posts: 118
Joined: 9. Mar 2013 11:39

Re: Nýliði

Post by Sindri »

hrafnkell wrote:Ekki endilega svosem.. En möst að sjóða DME og líklega óþarflega mikið áfengi í bjór sem ber það ekki.


Velkominn á fágun Sindri :)
DME var soðið....

Takk fyrir það
Á flösku: Sindness (Guinness clone), Hvítvín & Rauðvín
Á kút: #Yolo v3.5 Imperial stout með eik og koníaki
Í gerjun: Ekkert.....
To do: Alltof mikið.....
User avatar
helgibelgi
Undragerill
Posts: 773
Joined: 6. Nov 2010 22:29
Location: Reykjavík, Iceland
Contact:

Re: Nýliði

Post by helgibelgi »

Sindri wrote: Og ég setti 1kg af sykri í Irishinn en sá svo á síðunni hjá þeim að þeir mæla með 300gr.... verður hann
þá bara áfengari og ætti ég að setja sykur í flöskurnar þegar ég tappa á ?.

kv Sindri
Hann verður áfengari, já. Gerið mun breyta þessum sykri í áfengi. Ef þú leyfir honum að gerjast að fullu mun ekki verða neinn sykur eftir til að koma upp kolsýru á flöskum. Því þarftu að bæta við sykri við átöppun.

Þú getur notað reiknivélar á netinu til þess að reikna út magn af sykri sem þú þarft að bæta við. Fer eftir bjórstíl hvað þú vilt mikið kolsýrumagn.
t.d. þessa reiknivél: http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipa ... ation.html
Sindri
Kraftagerill
Posts: 118
Joined: 9. Mar 2013 11:39

Re: Nýliði

Post by Sindri »

Einn spurning... Hver er "líftími" kit bjóra ? er eh svona best fyrir dæmi ?
Á flösku: Sindness (Guinness clone), Hvítvín & Rauðvín
Á kút: #Yolo v3.5 Imperial stout með eik og koníaki
Í gerjun: Ekkert.....
To do: Alltof mikið.....
Post Reply