Súr þorri

Á þessum þræði geta meðlimir spjallborðsins sett fram allt sem tengist gerjun. Ennig spurt spurninga og fengið aðstoð frá öðrum meðlimum.
Post Reply
User avatar
ulfar
Gáfnagerill
Posts: 238
Joined: 8. May 2009 08:32

Súr þorri

Post by ulfar »

Sælir
Fékk mér Þorra Jökul í gær. Er á því að hann hafi verið súr - súr eins og vegna sýkingar. Einhver annað prófað hann nýlega? Ég held ég hafi keypt tvær flöskur - besta að geyma hina áfram í tilraunaskyni.
User avatar
Hjalti
Yfirgerill
Posts: 671
Joined: 5. May 2009 13:45
Location: Grafarvogur
Contact:

Re: Súr þorri

Post by Hjalti »

Hef heyrt þetta áður... brugghúsið neitar ítrekuðum sýkingum í bjórnum sínum.
Jörvi Brauhaus

Að gerjast: Ekkert :(
Að aldrast: Jörvi Jólabjór, ESB - Engin Sérstakur Bjór, Fuck you up IPA, Jörvi Irish Red Ale, Jörvi Real Ale og EdWorts Apfelwein
Að planast: Fyrsti all grain bjórinn.
User avatar
Andri
Undragerill
Posts: 621
Joined: 5. May 2009 23:56

Re: Súr þorri

Post by Andri »

Ég lenti líka í þessu. Það var rosalega mikið headspace og ég tók mynd af því. Mér fannst það ekki eðlilegt en það var um 7 cm ef ég man rétt.
Ég fékk bara "Sorry.. bless" svar frá þeim. Sendi síðan annað meil og bætti við að hann hafi verið örlítið súr. Ég hef engar staðfestar heimildir en ég hef heyrt að bjórinn þeirra hafi verið sendur úr ríkinu vegna sýkinga.
Kæri mig ekki um að versla við þá í framtíðinni þótt þeir komi með einhvern verðlaunabjór sem mér þykir ólíklegast í heimi miðað við fyrri bjóra.
Sæll Andri.

Þetta er leitt að heyra. Hugsanlega getur verið að tappinn hafi
einhver tíman losnað og kolsýran farið úr.

Með bestu kveðjum.
Ragga.


-----Original Message-----
From: Andri Ólafsson [mailto:*]
Sent: 5. febrúar 2010 19:39
To: mjodur@mjodurehf.is
Subject: Þorrabjór

Sæl/l, Andri heiti ég. Ég keypti mér Þorra Jökul áðan, þann 5. febrúar í
Vínbúðinni Dalvegi.
Ég varð fyrir þeim vonbrigðum að hann var ekkert kolsýrður og heilir 7cm
af loftrúmmáli miðað við þessa 4cm sem maður sér oftast.

--
Bestu kveðjur
Andri Ólafsson
Í gerjun :
Á flöskum : Johannesberg Riesling (hvítvín)
User avatar
Eyvindur
Æðstigerill
Posts: 2278
Joined: 5. May 2009 19:28
Location: Hafnarfjörður

Re: Súr þorri

Post by Eyvindur »

Buðu þau þér ekki einu sinni að bæta þér þetta? Hvers konar þjónusta er þetta?
Slæmdægur Brugghús
Í gerjun: Imperial Mild
Á flöskum: Allskonar gamalt dót
Á kút: London Porter, Norskt sveitaöl
Framundan: Bjór

Smelltu hér til að gera ekkert.
hrafnkell
Æðstigerill
Posts: 2568
Joined: 13. Oct 2009 22:06
Location: Reykjavik
Contact:

Re: Súr þorri

Post by hrafnkell »

Hún virkar ekkert rosalega leið yfir þessu... :roll:
User avatar
Eyvindur
Æðstigerill
Posts: 2278
Joined: 5. May 2009 19:28
Location: Hafnarfjörður

Re: Súr þorri

Post by Eyvindur »

Maður vonar að þau ráði bragarbót á þessu og reyni að bæta sig. Maður vonar að þau læri af reynslunni og við fáum betri bjór á markaðinn fyrir vikið. Því miður virðist miðað við þetta svar að þau hafi ekki mikinn áhuga á því að viðurkenna yfir höfuð mistök, hvað þá að bæta úr þeim. En vonandi verður breyting á.
Slæmdægur Brugghús
Í gerjun: Imperial Mild
Á flöskum: Allskonar gamalt dót
Á kút: London Porter, Norskt sveitaöl
Framundan: Bjór

Smelltu hér til að gera ekkert.
User avatar
Classic
Gáfnagerill
Posts: 318
Joined: 18. Feb 2010 21:14
Location: Reykjavík
Contact:

Re: Súr þorri

Post by Classic »

Sagt er (og margtuggið ofan í nemendur sem læra þjónustufög, í það minnst fékk ég að heyra þetta oft í verslunarstjóranáminu) að viðskiptavinur sem verður fyrir vonbrigðum en fær vel leyst úr kvörtun sinni verði þegar upp er staðið jafnvel sáttari en sá sem engu lendir í. Ekki fyrirtækinu til framdráttar ef varan þeirra er gölluð og svara svo bara „já, en leiðinlegt“, punktur þegar menn minnast á það við þá ...
Klassiker ölgerð, Reykjavík
Í gerjun: #fössari (California lager)
Í glasi: Svarthöfði (Imperial stout), #fössari, Snati (Northern English Brown), Apaspil (APA), Fimmta stjarnan (ABA)
Á næstunni: Jólabjór, uppsetning á kútakerfi, útskriftarveisla, halda partíinu gangandi
User avatar
Andri
Undragerill
Posts: 621
Joined: 5. May 2009 23:56

Re: Súr þorri

Post by Andri »

Þau voru núna að biðja mig um heimilisfang & símanr. þannig að þau virðast vilja bæta þetta.
Ég fæ nýjann bjór, ég held þetta hafi bara verið galli í einhverju batchi hjá þeim. Ætla að gefa bjórunum þeirra annan séns og gleyma þessu leiðindaratviki bara. Shit happens og fólk á skilið annan séns :)
Í gerjun :
Á flöskum : Johannesberg Riesling (hvítvín)
User avatar
Eyvindur
Æðstigerill
Posts: 2278
Joined: 5. May 2009 19:28
Location: Hafnarfjörður

Re: Súr þorri

Post by Eyvindur »

Algjörlega. Fólk á að fá að njóta vafans.
Slæmdægur Brugghús
Í gerjun: Imperial Mild
Á flöskum: Allskonar gamalt dót
Á kút: London Porter, Norskt sveitaöl
Framundan: Bjór

Smelltu hér til að gera ekkert.
User avatar
Squinchy
Gáfnagerill
Posts: 205
Joined: 21. May 2009 15:40
Location: Grafarvogur

Re: Súr þorri

Post by Squinchy »

Skriðjökull hefur aldrey valdið mér vonbrygðum
kv. Jökull
User avatar
halldor
Undragerill
Posts: 770
Joined: 10. May 2009 00:31
Location: Reykjavík

Re: Súr þorri

Post by halldor »

Squinchy wrote:Skriðjökull hefur aldrey valdið mér vonbrygðum
Ef til væri bjór sem héti "Skriðhalldór" þá myndi hann eflaust ekki valda mér vonbrigðum.
Plimmó Brugghús
User avatar
arnilong
Gáfnagerill
Posts: 259
Joined: 5. May 2009 20:30

Re: Súr þorri

Post by arnilong »

halldor wrote:
Squinchy wrote:Skriðjökull hefur aldrey valdið mér vonbrygðum
Ef til væri bjór sem héti "Skriðhalldór" þá myndi hann eflaust ekki valda mér vonbrigðum.
Haha, word!
Í gerjun: Jólaöl 2009
Í þroskun: Bláberjalambic 2007
Í flöskum: Margt
Á næstunni: Rauchbier, Alt og eitthvað belgískt brjálæði
Post Reply