Fágun

Kaupa ekki bjór í hálft ár. Klára öll specialty möltin sem ég er búinn að safna og eiga of lengi.. Brugga nokkrar uppskriftir úr Brewing Classic styles. Brugga að minsta kosti 3 lagera. Ná því að vera búinn að brugga 50 langir fyrir næsta ár.(búinn að brugga 31 lagnir) Ég er ekki vanur því að gera á...

Þessi var bruggaður 29.08.2015 fyrir jóladagatalið. Hann fór á flöskur 13.09 þannig að hann var 15 daga í gerjun og fékk þá næstum 3 mán í lageringu. Þetta er önnur lögn af þessum bjór og gerðar voru nokkrar breytingar á honum. Í fyrri lögnini var gerjunar hitastigið 19°C í upphafi en svo hækkað ról...

Þessi kom skemtilega á óvart , hann reyndi vel á bragðlaukana gaman að fá smakk takk fyrir bragðbombuna

Ég er orðinn svoldið spenntur fyrir þessum mmmm. Fuu 2 dagar enn ;(

Þegar að ég benti manninum í ámuni á undrun mína að það skildi ekki vera seld púrtvíns þrúga á landinu nota bene þá stendur þrúga á síðu ámunar.. Þá sagði hann mér að þessi vara hjá þeim væri mikið seld hjá þeim og þeir sem hafa keypt hana hafi bæði verið að setja meiri sykur í hana og annarsvega ha...

Já , var að leggja í púrtara og sá svo þetta en held að það sé ekki góð blanda , en það er mjög spennandi eins og Mano gerði þetta

Með tiliti til þess að lífga upp víngerðarspjallið hér á Fáguni hef ég ákveðið að setja hér á næstuni inn upplýsingar um tvö víngerðar kit sem ég hef áskornast. http://aman.is/Vorur/Serstok_vin/Portvin_Nonne_Noir/ http://aman.is/Vorur/Hvitvin/Liebfraumilch_Selection/ Annað kitið er hvítvín og hitt e...

Hello Mano.
I was wondering how has your skeeter pee progressed over time as you made it as a wine ?
Also do you guys think it would be a bad idea to use a yeast slurry from a port wine ?

Sæll
Afhverju viltu ekki krana ?
Mig minnir að það sé til 15 L fata í ámuni en hún er með krana. Ég vill allavegana alltaf hafa krana á gerjunarfötuni því þá er svo þægilegt að taka sýni.

Kv Eyþór

Finnst þér flöskunar vera mis kolsýrðar ? Ef svo er þá væri ráðlagt að hræra rólega áður en þú setur á flöskur. Ef ég geri pale ale eða ipa þá nota ég alltaf 7g á L það gefur mjög fína kolsíru. Ef ég væri að gera þessa bjóra myndi ég ger þetta svona ; Blond 7 g L Porter 6.6 g á L en mögulega bara 6 ...

Já ég er með hitakvarða á tunnuni og ég fylgist vel með hitanum á tunnuni. Stillti þá stýrtinguna á aðeins lægri hita eftir þörfum og virkaði fínt en ég var ekki mikið að pæla í því í diacetyl restinu og mig minnir að ég hafi bara still sýringuna á 16°C. En þetta var skemmtilegur prófíl og væri gama...

Sælir/Sælar Nú hef ég ákveðið að byrja að gera lagera reglulega. Ég gerði Bohemian pilsner um daginn sem kom þokkalega vel út og var mjög svipaður og sá sem Hrafnkell setti á bloggið sitt ; http://brew.is/blog/2014/12/godur-lager-a-stuttum-tima/ . Gerjunar prófílinn var nákvæmlega eins en uppskrifti...

Ég vil vera memm :) hugsanlega biére de garde, allveg sama um daginn. En ef að eftirspurnin verður mikil þá væri hægt að byrja dagatalið á 29.Nóv því þá er fyrsti í aðventu þá væri þetta reyndar aðventudagatal .. En var bara á að benda á þetta ef að það verður mikil eftirspurn, (þá væri ég til í 30....

Mig vantar pony kút, hann þarf ekki að virka sem kútur heldur ætla ég að skera úr honum og sjóða við annan kút sem ég nota sem suðupott. Best væri að fá ónothæfan kút svo hann fái nýtt líf og einnig þannig að ég fái hann sem ódýrast.
Það er hægt að Senda mér skilaboð hér á Fáguni.

Þurhumlaðir þú í primary ?

Vill bæta við að ef að hann stendur í smá stund fer hann að dala mjög fljót sem er ákveðinn ókostur. Vantar viðvörun: drekkist hratt hehe

Hef soldið langað að uppfæra mig í suðugræjunum en ég er ekkert klár með stýringar og annað. https://www.highgravitybrew.com/store/pc/BIAB-Electric-Brewing-System-269p3987.htm" onclick="window.open(this.href);return false; Sá þetta setup og það er einnmit nákvæmlega eins og ég hefði hugsað...

Ég hef smakkað eitthvað að þessum steðja bjórum og alltaf fundist þeir lala , s.s. ekkert spes bara svona allt í lagi bjórar. Eftir að hafa lesið ummæli ,,sigurdur'' þá blossaði upp forvitni hjá mér. Ég vildi endilega fá að smakka ,dökkur'', en þar sem ég bý á Akranesi og ríkið þar er ekki með steðj...

okei, er þetta þá einungis upp á lykt ?
PS takk fyrir svörin

U,þ.b. 70% bragðs kemur af lykt, þess vegna getur fólk ekki greint hvað það er að borða þegar lyktarskynið er tekið í burtu. Einföld tilraun til að prófa heima

Er með 23 lítra í gerjun af Tri-centennial IPA bjórnum frá Hrafnkelli á brew og ég ætla ég mér að taka 3-4 L frá þegar ég set í secondary og þurhumla hann ekki en gera það við hina 19-20 lítrana. Í uppskriftin segir til um að setja 29 gr Centennial humlum. En það sem ég er með minni bjór ætti ég ekk...

Ég er einmitt líka alltaf að prufa eh nýtt úr mjólkurbúðini og konana langaði til að smakka hann um leið og við sáum hann. Ég bjóst við að hann yrði ógeðslegur, mín upplifun var einnmitt sú sama; hann var ekki óngeðslegur en heldur ekkert góður. Jarðaberjabjórinn var ekkert spennadi ekkert bjórbragð...

Hæ, ég heiti Eyþór og er tilturlega nýr bruggari hef gert 4 bjóra. Núna er maður búinn að fá sér Beersmith. Sá einhverstaðar á þráðinum þessa mynd fyrir suðutunnuna frá Brew.is http://fagun.is/download/file.php?id=825 Setti hana í Equipment prófíl. En síðan þegar ég var setja í nýja lögn tók ég efti...

takk kærlega Hrafnkell

Í bee cave-num er carahell, sem er ekki í beersmith. Bættið því inn í beersmith eða hvað eru menn að gera ?