Fágun

Ég er að vinna frameftir á miðvikudaginn, skellirðu nokkuð á mig þótt ég hringi á fimmtudag?

Búinn að skrá mig. Með í för verður allavega ein dama sem oft sést fáklædd reykjandi fyrir framan gamla verksmiðju (linkur)

Ég ætlaði einmitt að fara að spyrja hvrot einhver sæi bakaradrengs-mómentið þarna.. Vitaskuld eiga þetta að vera 20g, kíló er víst default-einingin í brewtarget þegar maður slær inn magn og ýtir á enter, og þar sem þurrhumlun breytir tölunum ekkert sá ég þetta ekki fyrr en eftirá

Gamalt nafn, lítillega breytt uppskrift, efast ekki um að þetta verði eðall: Gangleri - American IPA ================================================================================ Batch Size: 21.000 L Boil Size: 24.000 L Boil Time: 1.000 hr Efficiency: 80% OG: 1.068 FG: 1.017 ABV: 6.7% Bitterness:...

Svínvirkar núna (eða works like a pig eins og Gaui Þórðar myndi orða það).

Þegar maður kemur heim eftir að hafa þurft að hanga í Kringlunni langt framyfir miðnætti langar mann í tvennt .. bjór og reyk .. Tilvalið tækifæri til að taka fyrstu prufuna af reykbjórnum og slá tvær flugur í einu höggi

Þær eru líka komnar sem kit á Northern Brewer. Ég mæli reyndar ekki sérstaklega með kittunum sjálfum, en leiðbeiningarnar með þeim (undir Additional Information á vöruspjaldinu) geta hjálpað til við að fylla upp í eyður sem Hvítahúskokkarnir skildu eftir í sínum leiðbeiningum. Viðbót: gleymdi hlekkn...

Er að slútta sumarskólanum með tveimur prófum á þriðjudag. Ætli það sé ekki æskilegra að ég verði fjarri góðu gamni á mánudagskvöldið

Hef verið latur við að tjá mig upp á síðkastið, ætli ekki sé réttast að henda inn þeim drykkjum sem eru í gerjun eins og er, og væntanlegir í tunnuna næstu daga, þó ekki sé nema bara til að sýna miðana. Fyrstur er Kölsch-stílbrotið Müller, bruggaður 11. júlí, fer á flöskur snemma í næstu viku. OG 1,...

Mæti. Þjálfi og Wolfsburger verða með í för.

Snorri er afar mildur, mér datt fyrst í hug Wit þegar ég smakkaði hann..

Ég man [lauslega] eftir þessu grilli .. mér fannst ég mæta með svo mikið nesti, því það átti að verða ríflegur afgangur sem kalla átti afmælisgjöf, en ég þurfti að gera mér ferð daginn eftir með ábót því kassinn tæmdist rétt um miðnættið. Styttist í að við þurfum að plana næsta grill. Hvað er langt ...

Ákvað að bregða út af vananum eftir leik og gæðatékka eitthvað grænt í stað þess að fá mér af Fimmtu stjörnunni. Mikið svakalega er þessi orðinn góður þótt hann sé ekki nema viku gamall. Ekta APA með gómsætri beiskju, skemmtilega "þungri" þótt hún sé ekki mikil (allar mínar uppskriftir eru...

Verkefni kvöldsins, gott ef þetta er ekki mitt flippaðasta stílbrot til þessa: Andvari - Standard/Ordinary Bitter ================================================================================ Batch Size: 25.000 L Boil Size: 11.000 L Boil Time: 1.000 hr Efficiency: 70% OG: 1.034 FG: 1.007 ABV: 3.5...

Verkefni kvöldsins: Thjalfi - American Pale Ale ================================================================================ Batch Size: 23.000 L Boil Size: 11.000 L Boil Time: 1.000 hr Efficiency: 70% OG: 1.050 FG: 1.010 ABV: 5.2% Bitterness: 38.0 IBUs (Rager) Color: 7 SRM (Morey) Fermentables ...

Menn eru greinilega að taka litla-föstudag með trompi eftir fundinn

Tók þennan í prufu, sléttri viku eftir átöppun, samhliða bruggdegi næsta verkefnis. Rosalega "venjulegur", fallega ljós, afskaplega mildur og ljúfur, allt að því of léttur fyrir humlahaus eins og mig og þó við fyrstu sýn alveg laus við eitthvert "vatnsbragð". Talsvert ljúffengari...

Taka 3 - Þetta er síðasta bömp á gömlum pósti í bili, ég lofa :) Weizen fyrir sumarið að malla á eldavélinni núna. Þriðja sumarið í röð sem ég brugga Wolfsburger, uppskriftin breyttist lítið í fyrra, ég lagaði bara verklagið, en hefur tekið þónokkrum breytingum þetta árið, löguð að úrvalinu hjá Hraf...

69,4 í heildina, og heldur jafnari en síðustu ræðumenn, lægsta einkunn 48, sú hæsta 81.

Ef það væri nú hægt að lauma eins og einum dunk af rauch extract með brettinu án þess að það kosti handlegg og fót (ber þó að geta að sársaukaþröskuldurinn fyrir verði er hærri hjá extractbruggurum en AG) væri það brilliant, mér gengur bölvanlega að finna þetta til sölu online (mögulega er ég samt b...

Leikdagur í Vesturbænum. Þá kemur aðeins eitt til greina.

Gott að þeir gerðu lukku. Er einmitt með Hefe-inn frá þér í glasi núna. Gaus upp þessi dýrindis bananabrauðilmur um leið og ég opnaði flöskuna. Ekki alveg jafn "matarmikill" og mig minnir að ég eigi að venjast úr Hefe, en afskaplega ljúfur og bragðgóður.

ég á nóg af kössum en vantar flöskur í þá .. er þetta ekki eitthvað sem við leysum bara?

Orð dagsins virðist vera próf. Þannig er það hér á bæ líka, kemst ekki, þarf að liggja yfir bókunum.

10.500 fyrir 5kg skv. heimasíðunni, var eitthvað ódýrara í hóppöntuninni.

Dýrt, en samt talsvert ódýrara en að kaupa bjór í þessum gæðaflokki í Ríkinu. Og þægilegt þegar helgarnar eru þétt skipaðar og húsrúm takmarkað, að geta bruggað inni í eldhúsi á þrem tímum sléttum á virku kvöldi eftir vinnu.