Fágun

Get ekki sagt að hann sé girnilegur að sjá en hlakka samt til að smakka.

Skellti hveitibjórunum og American Premium Lager bjórnum mínum á flöskur í gær. Núna eru til 420 flöskur af heimagerðum bjór og samtals um 150 lítrar af bjór í húsinu. Vonandi verður eitthvað ennþá til í oktober þegar Fágun kemur í heimsókn. Er mjög spenntur að smakka reykta-porter-hveiti bjórinn. ...

Feðgar wrote:Sælir verið þið.
Ef það er pláss fyrir einn gamlingja þá er ég til.
Feðgar, sá eldri.

Öss, verið að reyna að punga út eldriborgaraafslátt? :p

Eftir síðasta fund var ekki annað hægt en að smíða sér Stir Plate. Mig hefur lengi langað að útbúa stirplate og notast við Lego fyrir boxið, en þar sem elsta barnið á heimilinu (fyrir utan mig) er rúmlega 3ja ára, þá var það ekki í boði. En nóg var til af Duplo kubbum... Ég notaði teikningarnar sem ...

Smá viðbót hérna:
hrafnkell talaði um bjórhátíð í Kaupmannahöfn sem á að vera alveg mögnuð, Copenhagen Beer Celebration
Og ég var mikið að mæla með Belgískum bar í Berlin, Herman, frábær staður til að kíkja á þegar maður er kominn með alveg upp í kok af þessum stöðluðu þýsku bjórum.

spennandi að sjá niðurstöður
Ef þú getur þá gæti hjálpað að setja no-name gerið í svoldið meiri hita (28°C) svo það nái að klára sína vinnu. Miðað við þetta þá virðist no-name ekki vera að standa sig.

Ég notaði þetta ger einu sinni í IPA sem ég gerði með slæmum árangri (náði ekki nema FG1019, stefnt var að 1013). Er ekki 100% hvort ég get gerinu alfarið um. Öðru leiti var bjórinn alltilagi, bara alltof sætur. Þess má geta að sikra 5 síðustu og næstu bjórarnir eftir þetta rugl voru fínir, enda all...

http://www.brew.is/oc/Kegs/Picnic_tap" onclick="window.open(this.href);return false;

Næs, kannski maður rölti doon the road og kíki á þig.

Ég er að fara til útlanda á þriðjudaginn og verð úti í 7 daga. Á meðan ætti sirka OG-1050 APA (centennial blonde) að vera í gerjun. Mun nota Nottingham í það.
Hann fer á kút, þannig að kakan gæti verið reddí fyrir þig þegar okkur hentar.

Velkominn Ég er líka mikið fyrir danska Classic lagera og hef prufað að brugga öl sem er í ætt við þá. Næsta sem ég hef komist er uppskrift sem ég fann á Homebrewtalk af bjór sem heitir Common Room Ale. Mjög skemmtilegur bjór með frábæran maltkarakter. Hér er linkur á mína útgáfu. Gerið þarf ekki að...

Var að opna fyrstu flöskuna af þessum og eftir aðeins viku á flösku er hann nú þegar alveg dásamlegur. Uppskriftin er American Wheat beer úr Brewing Classic Styles með aðeins breyttum humlaprófíl (BCS notar Willamette og Centennial). Recipe: 019 - Kent's Hollow Leg (HL) Boil Size: 30,88 l Post Boil ...

Hrifinn af svona efficiency pælingum. Sjálfur næ ég varla meira en einni bruggun á mánuði þannig að þetta er eitthvað sem vert er að prófa.

Ég ég nota svona sigti sem passar akkúrat á gerjunarfötu. Næ þannig að sía út mesta draslið og næ í leiðinni að lofta vel um virtinn.

Orðið ansi langt síðan ég fór til Newcastle og London, og aldrey komið til Dublin, þannig að ég get lítið hjálpað þar. En fyrir ekki svo löngu síðan var ég í Reading og þá notaðist ég bara við CAMRA síðuna til að fynna góða bari (CAMRA stendur fyrir Campain for Real Ale). Þeir eru aðeins búnir að up...

Hvítvínskittið sem ég gerði úr ámuni lukkaðist vel... keypti reyndar ekki ódýra kittið.. kostaði um 18þús kr Já, ég var með Reisling vín úr Moments kittunum , hugsa að maður fari bara alla leið með þetta ef maður prófar aftur. Langar alveg að prufa rauðvín, gera það úr góðu kitti. Það fengi alveg a...

Sælir Frúin var þrítug og að því tilefni var slegið upp partíi. Við vorum með 30-40 gesti og stemming var góð. En mig langaði að miðla hérna hvernig gestir voru að fíla það sem boðið var uppá, bæði fyrir mig til minnis og vonandi einhverjum til fróðleiks. Þetta var í boði: 20 lítra kútur af Brúkaups...

Er búið að fynna stað fyrir fundinn?

hrafnkell wrote:Ef þú átt bala þá get ég lánað þér fiskabúrshitara... Gerjunarfata í balann, vatn í balann og svo hitar i í vatnið. Blam!

Hmm, held ég eigi meira að segja fiskabúrshitara sjálfur, frábært ráð, takk.

Eyvindur wrote:Því miður á ég ekkert slíkt, en ertu ekki með ofn sem þú getur hækkað aðeins í og sett fötuna upp við?

Nei, það er eiginlega ekki í boði. Enginn ofn í geymslum sem ég þori af vera með fötuna í.

Halló
Á einhver hitabelti (Brew Belt til að lána mér í nokkra daga?
Vantar að auka hita á gerjunarfötu um nokkrar gráður til að freysta þess að gerjun klárist.

Edit: Bý í 107 Reykjavík

Ættir að vera í góðu lagi, tekur bara lengri tíma við þetta hitastig. Mæli samt með að hækka hitann um nokkrar gráður og hafa það þannig í 2-3 vikur. Ekki bæta við geri.

Mæti eftir matinn, panta eitt svona glas takk

Sæll Eyþór Það er margt sem hefur áhrif á hvað Beersmith mælir með af vatni, t.d. suðutími , magn af korni og hvað þú vilt enda með í bottling volume. Suðutíminn er sérstaklega mikilvægur því stæðsti útreikningurinn í þessu er boiloff rate (s.s. hve mikið af vatni fer við suðu). Boiloff rate getur l...