Fágun

Þetta kemur mér eitthvað áfram:
http://beersmith.com/blog/2010/04/02/br ... rt-1-of-2/

Nú fer allt að fyllast af rifsberjum á trjánum í garðinum og mér langar að prófa að setja þau í næstu lögun. Hefur einhver reynslu af því? Þau eru mjög súr þannig að ég átta mig ekki allveg á því hvað væri best að nota til að jafna það út.

Hvað ráðleggið þið mér?

Það er oft erfitt fyrir mig að forgangsraða í verkfæralistanum. Næsta hjá mér er að setja saman gerjunar-ískápinn og tengja hann við BrewPi. Þegar gerjun er kominn í topp-stand og þá er allt settið komið. Eftir það get ég farið að uppfæra tólin. Jafnvel nýr pottur

Ég hef ekkert nema gott af henni að segja. Ætli ég sé ekki búinn að gera svona 15 laganir í henni og hún virkar ennþá þrusu vel. Ég notaði hinsvegar ekki nema annað elementið (2200w) af tveimur sem komu með fötunni frá Brew.is því það sló allt út hjá mér ef ég notaði bæði. Ég var allveg orðinn dauðþ...

já ok, enga hugmynd. En ég er vel inni í regluverkinu bakvið innflutning á humlaplöntum/rótum

Já, ertu s.s. staddur erlendis?

Heilar plöntur eða vacuum pakkningar?

Tvær spurningar:

* Magnaður pottur, hvað myndirðu halda að heildarkostnaðurinn væri við að smíða hann?
* Hvar ertu að kaupa humlana þína?

Kv,
Nonni

Ég var að klára lögunina og hélt að Nottingam væri blautger Ég fór að hafa áhyggjur af þessu því Beersmith kvartaði yfir því að það væri ekki nóg ger.

Ég er ekki með DME/LME fyrir starter svo að ég er velta fyrir mér hvort ég setji ekki bara tvo pakka af Nottingham ale geri? Þetta er hafra porter frá Brew.is. Samkvæmt Beersmith þá þyrfti ég fleiri en einn pakka. Myndu þið ráðleggja mér að setja seinni pakkann um leið eða eftir að t.d. vika er liði...

@Hrafnkell, hvernig ertu að flokka Bee Cave í Beersmith? English IPA kemst næst OG og FG.

@Plammi: Varstu með 0.0L í "loss to trub and chiller" og 0.0L í "Lauter tun deadspace" ?

Sýklahræðslan er enn á lágu stigi, en er til staðar :-) Það sem skiptir mig meira máli er að gera þetta hreinlegra. Í hvert skipti sem ég loka hævertnum (stífla slönguna) missi ég vökvan úr mínum enda slöngunnar. Það er svo sem í lagi því ég er með fötu fyrir neðan en þegar ég byrja á næstu flösku k...

Fyrsta smökkun var framkvæmd í dag með fjölskyldunni. Ég er of sólginn í humla til að geta verið dómbær þannig að hlutlaus viðfangsefni á (næstum því) öllum aldri voru fengin í rannsóknina. Við prófuðum hveitibjór, IPA, ljósöl (white ale), Stout og Porter. Hangikjötið okkar er mikið reykt og í salta...

Hrafnkell: Er það pumpan?

Ég er að reyna að leysa þetta sull sem er í kringum átöppunina því ég vil ekki fara að troða slöngunni upp í mig. Það sem kom til greina var siphon með pumpu, eða þessi loft-siphon.

Ég er með bæði carboy og plast svo þetta hentar betur

Sælir og gleðilega sólstöðuhátíð. Er einhver að nota hævert-startara eins og þenna hér ? Veit einhver hvort þetta fáist á Íslandi? Ef ekki, þá ætla ég að panta 1 stk. og ef einhver vill vera með í þeirri pöntun þá getiði sent mér skilaboð. Svo læt ég fylgja með texta úr Saga daganna eftir Árna Björn...

Takk fyrir þetta Plammi. Þetta fór allveg framhjá mér þegar ég tók glósur við lesturinn

Ég hef ekki gert bragð-samanburð á bjór sem var soðinn með og án loks. En þetta er góður punktur.

Það er möguleiki, en þá enda ég með kapla út um allt hús.

Það slær allt út hjá mér ef ég er með bæði elementin í gangi það tekur því allt lengri tíma fyrir vikið og minna boiloff. Það flakkar líka mikið eftir því hversu mikið op er á milli loksins og fötunnar. Stundum tek ég það af í smá stund og set það aftur á.

Nýtnin er nú reyndar ekki 50%

Ég er eflaust að horfa alltof mikið á smáatriðin en ég er að reyna að gera equipment prófíl fyrir plast-suðutunnuna á Brew. Þetta er miðað við 21L og ekkert "top up water". Svo er leðjan mismikil eftir því hversu mikla humla ég nota þannig að það er breytilegt. Ég set mynd með þar sem prin...

Já, Westmalle double er fínn! Ég veit ekki með reykt malt, hef áhyggjur af því að það gæti verið of mikill reykur fyrir þetta. Jafnvel eitthvað sem komplementar sterka reykjarbragðið, þá kannski eitthvað léttara og hefur svalandi áhrif. En eins og Stulli bendir á þá gæti það ekki passað. Ég er persó...

Halló! Hér á bæ erum við að reykja hangikjöt með aðferð sem hefur verið notuð síðastliðin 60 ár. Það er kveikt upp í á hverjum degi og notuð eingöngu lífræn hráefni... og nóg af taði :-) Hefur einhver sérstaka skoðun á bjórtegund með reyktum mat? Mér langar að setja saman uppskrift sérstaklega fyrir...