Fágun

Hæ, Ákvað að smella hér inn brauðuppskrift sem að ég rakst á á reglulegu eftirliti mínu á veraldarvefnum. Þetta brauð hefur gersamlega breytt allri minni brauð upplifun og er ég alltaf að prufa eithvað nýtt út í þessa blöndu. Hér er hlekkur inn á youtube þar sem að Jim Lahey eigandi Sullivan Street ...

Sæll, Ég var eithvað að brasa við þetta AB mjólkur dæmi og smellti henni upp í 90° í byrjun og kældi svo niður í 24° og blandaði þá útí þetta AB mjólkinni. Það gekk reyndar mjög illa að fá hana til að þykkna, það var ekki fyrr en eftir 32tíma að hún var orðin rétt. Ég var búin að halda henni við 24°...