Search found 742 matches

by Oli
19. Dec 2016 11:11
Forum: Bjórgerðarspjall
Topic: Nú er tíminn til að gera spontant bjór!
Replies: 4
Views: 18771

Re: Nú er tíminn til að gera spontant bjór!

Sæll Önnur aðferð væri að búa til starter og setja kannski í tvær -þrjár krukkur, setja net yfir og reyna að veiða lókal ger, skoða svo hvernig það kæmi út (bragð, lykt, og/fg ofl). Þá er hægt að byggja upp þann starter til að gerja einn skammt. Mér finnst allavega frekar mikil áhætta svona fyrst um...
by Oli
27. Aug 2015 15:07
Forum: Bjórgerðarspjall
Topic: Hraðbrugg
Replies: 9
Views: 18619

Re: Hraðbrugg

Sælir
Einn félagi okkar hér fyrir vestan gerði bitter "grain to glass" á 7 dögum og smakkaðist bara ágætlega þó hann hefði líklega verið betri eftir 2-3 vikur. :)
by Oli
14. Oct 2013 09:17
Forum: Á léttu nótunum
Topic: Bjórsmakk/keppni fyrir partíið
Replies: 3
Views: 8906

Re: Bjórsmakk/keppni fyrir partíið

Við erum með skorblað, svipað þessu en einfaldað svolítið http://www.bjcp.org/docs/SCP_BeerScoreSheet.pdf" onclick="window.open(this.href);return false; Ef það er blindsmökkun þá er einn sem hellir í glösin og svo smakka og dæma allir sömu tegund í einu. Svo er bara að prófa sig áfram í þe...
by Oli
12. Oct 2013 21:54
Forum: Hvað er í glasi?
Topic: Röðull frá Ölvisholti.
Replies: 16
Views: 45989

Re: Röðull frá Ölvisholti.

Keypti nokkra í sumar og smakkaðist hann vel þá, keyptum svo kippu núna fyrir 2 vikum sem hefur greinilega verið illa farið með eða verið sýktur. Var að prófa 3ja bjórinn úr kippunni, þeir voru allir yfirkolsýrðir og hrikalega þurrir, finn þó ekki fyrir sýru eða einhverju off bragði. Beiskjan er enn...
by Oli
12. Oct 2013 21:30
Forum: Hvað er í glasi?
Topic: Teresa frá Borg
Replies: 2
Views: 9028

Re: Teresa frá Borg

Þess má geta að Teresa sigraði í októberfestsmakki vestfjarðadeildarinnar með 38 stig af 50 mögulegum. Ansi skemmtilegur þessi.
by Oli
6. Jun 2013 15:45
Forum: Bjórgerðarspjall
Topic: Lykilþættir við bruggun á Lager-bjór
Replies: 7
Views: 6078

Re: Lykilþættir við bruggun á Lager-bjór

Ég er að undirbúa minn fyrsta Lager. Ætla byrja á einfaldri Pils uppskrift, á meðan ég er að öðlast skilning á lykilþáttum í þessu ferli. Ég er búinn að lesa mér töluvert til á netinu um lageringu og rekist á nokkuð ólíkar aðferðir við þetta (líklega mismunandi "skólar" og stílar sem ráða...
by Oli
31. May 2013 10:50
Forum: Bjórgerðarspjall
Topic: Geymsla á korni
Replies: 5
Views: 4906

Re: Geymsla á korni

Við höfum verið að nota korn sem er rúmlega 2ja ára, alveg í lagi. Geymt í upprunalegum sekkjum út í bílskúr.
by Oli
28. May 2013 10:15
Forum: Víngerðarspjall
Topic: Rabbabaravín
Replies: 2
Views: 10193

Re: Rabbabaravín

Hér er uppskrift á homebrewtalk.com
http://www.homebrewtalk.com/f79/rhubarb-wine-29310/" onclick="window.open(this.href);return false;
annars má nú finna íslenskar uppskriftir einhversstaðar líklega.
by Oli
30. Apr 2013 11:43
Forum: Viðburðir og Tilkynningar
Topic: Keppniskvöldið - úrslit
Replies: 20
Views: 25990

Re: Keppniskvöldið - úrslit

halldor wrote:
Oli wrote:hvernig er það fáum við að sjá dómana fyrir þá bjóra sem komust í úrslit amk?
Athugasemdir dómara verða skannaðar inn og senda keppendum. Ég þori ekki að lofa neinu varðandi tímann á því en stjórnin fer í þetta á næstu dögum.
Hvernig gengur að skanna?
by Oli
19. Apr 2013 09:43
Forum: Viðburðir og Tilkynningar
Topic: Keppniskvöldið - úrslit
Replies: 20
Views: 25990

Re: Keppniskvöldið - úrslit

hvernig er það fáum við að sjá dómana fyrir þá bjóra sem komust í úrslit amk?
by Oli
18. Apr 2013 17:46
Forum: Bjórgerðarspjall
Topic: fyrsta lögn
Replies: 5
Views: 5141

Re: fyrsta lögn

Hvað var börkurinn og kryddið lengi í suðu?
by Oli
15. Apr 2013 13:56
Forum: Viðburðir og Tilkynningar
Topic: Keppniskvöldið 13. apríl á KEX - sjálf árshátíð Fágunar!
Replies: 14
Views: 19258

Re: Keppniskvöldið 13. apríl á KEX - sjálf árshátíð Fágunar!

Við Ísfirðingar þökkum fyrir okkur.
Vil óska stjórninni og öðrum skipuleggjendum til hamingju, það var frábærlega vel að þessu staðið.
by Oli
14. Mar 2013 11:03
Forum: Viðburðir og Tilkynningar
Topic: Bjórgerðarkeppni Fágunar 2013
Replies: 20
Views: 22388

Re: Bjórgerðarkeppni Fágunar 2013

ulfar wrote:Var að tappa eina bjórnum sem ég á. Nú hafa gerlarnir einn mánuð + 2 daga til þess að búa til kolsýru. Krossa fingur að hann bragðist vel.
Ef það þarf að senda bjórana inn 3.apríl hlýtur að vera forkeppni helgina 6-7 apríl eða hvað?.
Gerlarnir þurfa því að vinna hraðar! ;)
by Oli
27. Feb 2013 10:35
Forum: Hvað er að gerjast?
Topic: Mjólkur Stout
Replies: 10
Views: 16722

Re: Mjólkur Stout

Rice hulls = hrísgrjónahýði - Það er víst betra að skola þau vel fyrir notkun.
by Oli
25. Feb 2013 08:37
Forum: Hvað er að gerjast?
Topic: Bergrisabrugg 2013
Replies: 68
Views: 144845

Re: Bergrisabrugg 2013

Það er í lagi að gerja lagerstarter við hærra hitastig skv. jamil og félögum í bókinni Yeast, kæla hann svo niður í gerjunarhitastig og setja út í, gerja svo bjórinn við ca 10 gráður eins og vanalega.
Þá ertu fljótari að ná starternum upp ef gerið er orðið lélegt.
by Oli
22. Feb 2013 15:21
Forum: Viðburðir og Tilkynningar
Topic: Bjórgerðarkeppni Fágunar 2013
Replies: 20
Views: 22388

Re: Bjórgerðarkeppni Fágunar 2013

Sammála þeim tveimur hér á undan :skal:
by Oli
18. Feb 2013 18:29
Forum: Sjálfskynning á meðlimum spjallborðsins
Topic: Halló
Replies: 7
Views: 12334

Re: Halló

Velkominn!

upplýsingar um Bríó hér frá Stulla

http://fagun.is/viewtopic.php?f=14&t=947&p=8893#p8893" onclick="window.open(this.href);return false;" onclick="window.open(this.href);return false;
:skal:
by Oli
16. Feb 2013 13:21
Forum: Viðburðir og Tilkynningar
Topic: Bjórgerðarkeppni Fágunar 2013
Replies: 20
Views: 22388

Re: Bjórgerðarkeppni Fágunar 2013

Vestfirðingarnir stefná á að mæta í ár.
En maður spyr sig hvort það sé ekki feykinóg að senda inn 4x330 ml flöskur, ætti að duga fyrir dóma og vel það?
by Oli
31. Jan 2013 09:24
Forum: Uppskriftir
Topic: Svartur IPA...eða American style black ale
Replies: 3
Views: 8050

Re: Svartur IPA...eða American style black ale

Þessi var mjög góður, geri hann líklega aftur og þá með cascade og amarillo í þurrhumlun líka.
by Oli
18. Dec 2012 23:12
Forum: Bjórgerðarspjall
Topic: Hvað gerið þið við kornið?
Replies: 12
Views: 13381

Re: Hvað gerið þið við kornið?

Sá þetta hjá BYO
http://brooklynbrewshop.com/themash/bes ... rain-chef/" onclick="window.open(this.href);return false;
by Oli
2. Nov 2012 08:39
Forum: Til sölu / Óska eftir
Topic: 114 lítra Þvottapottur til sölu
Replies: 5
Views: 4024

Re: 114 lítra Þvottapottur til sölu

Þetta líkar mér Gísli! :beer:
by Oli
31. Oct 2012 09:09
Forum: Bjórgerðarspjall
Topic: Coopers IPA fyrsta bruggun. spurningar
Replies: 9
Views: 4760

Re: Coopers IPA fyrsta bruggun. spurningar

við notuðum blautger úr apóteki 500 gr (hálfgerð sulta) Sæll Baldur. Notaðiru 500 gr af blautgeri...?? Getur þú sagt mér hvaða tegund af geri þetta er (t.d. framleiðandi o.s.frv.) og í hvaða apóteki þú keyptir það? takk fyrir svörin. ég hef verið orðinn þreyttur þegar ég skrifaði þennan fyrsta póst...
by Oli
20. Oct 2012 09:09
Forum: Hvað er að gerjast?
Topic: IPA?
Replies: 2
Views: 4530

Re: IPA?

Sniðugt ég valdi einmitt uppskrift að IRA. Reyndar ekki alveg svona humlaða uppskrift :)
Er að meskja núna.
Hef einmitt verið að fylgjast með vefsíðunni hjá honum og á facebook, skemmtilegar uppskriftir og pælingar.
by Oli
19. Oct 2012 09:51
Forum: Bjórgerðarspjall
Topic: Black IPA
Replies: 3
Views: 4412

Re: Black IPA

Já það eru amk tvær uppskriftir hér á fágun. Gerði einnárið 2011 http://fagun.is/viewtopic.php?f=7&t=1561" onclick="window.open(this.href);return false;
kom helvíti vel út.