Fágun

Mæti

Hannaði þennan ekki sjálfur. Vildi gera London porter Minn endaði sætari og léttari. LONDON PORTER Batch Size: 25.00 l Boil Time: 90 min Est Original Gravity: 1.054 SG Est Final Gravity: 1.012 SG (Endaði í 1.020) Estimated Alcohol by Vol: 5.5 % Bitterness: 33.1 IBUs Est Color: 51.9 EBC Efficiency: 7...

Tannenbaum

3 kg pale
3 kg munich

650gr candi sykur dökkur

45 min 30 gr Polaris
15 min 100 gr furu knappar
10 min 20 gr Polaris
5 min 100 gr furu knappar
0 min 100 gr furu knappar
2 pakkar us 05

Gerjað við 19°C

Daginn.

Við Höddi erum með 2 bjóra, 16. og 24. des.

16 des er bjór sem átti að flokkast sem London porter en endaði léttari og sætari en hann átti að vera ("Session porter").
24 des er Spruce bjór með heimagerðum Candi sykri, furuknöppum og Polaris humlum.

Kv,
Eddikind

Verður glas einsog venjulega?

Rúgbrauð með rjóma á, rúgbrauð með rjóma á, rúgbrauð með rjóma á það er gott að fá. Erfiðasti bjór sem ég hef bruggað. Fast sparge, stífluðdæla og fínerí. Mæli með að hella þessum varlega. 31L preboil 28L postboil 27L fermenter - 7,5L botnfall 19L á flöskur OG: 1.071 FG: 1.021 ABV: 6.6% BD: 16.09.16...

26 daga er mitt atkvæði

Daginn. Á fundi 9.8.16 mæti ég með á fund með tvö sýni af germóður og ræddi aðeins um það. Hér ættla ég aðeins að skrifa um hvernig ég gerði mína germóður og fann þá uppskrift sem ég nota. Mína germóður geri ég með því að blanda um 75gr af heilhveiti, 75gr af rúgmjöli og 150ml vatni og lét þetta svo...