Fágun

Þetta er alvöru gerjunarskápur, vel gert!

Ég hef ekki prófað svona en hef mikinn áhuga á því.

Besta leiðin til að forðast svona atvik er að vera alveg viss um að gerjun sé búin áður en þú tappar á flöskur, nota rétt magn af sykri (gott er að styðjast við priming reiknivélar á netinu) og hræra svo létt í bjórnum svo að sykurlausnin dreifist vel um bjórinn í stað þess t.d að sitja á botninum. ...

Frábært, ég rúlla við þá.

Ég lenti í því óhappi að þrýstiventilinn sem er á lokinu á cornelius kútnum mínum brotnaði.

Er einhver hér sem lumar á auka ventli, svipað og þessum?

http://www.kegconnection.com/a-lid-pres ... valve-new/

Ok, ég fann vaxlausan tannþráð í apótekinu og nota hann og nælon poka sem ég fann í Ámunni.

Hvað er æskilegt að þurrhumla lengi svona á kút?

Ég hef alltaf þurhumlað í gerjunarfötunni og cold crashað áður en ég fleyti á kút en núna langar mig prófa að þurrhumla í kútnum. Hvernig eru menn að gera þetta? Ég hef lesið á erlendum síðum að menn nota meskipoka fyrir humlana sem er síðan látinn hanga í vaxlausum tannþráð. Veit einhver hvar maður...

Áhugavert, væri endilega til í að sjá mynd

Hvaða tegund ertu með og hefur hún verið að gefa af sér?

Til í að kaupa notaða Pin Lock kúta.
Ef þú lumar á og ert til í að selja endilega hafa samband.

Þetta er flott en við hvaða hitastig gerjaðist virturinn?

kolsyra.is er með iðnaðar- og matvælakolsýru þeir ættu að geta hjálpað þér.

Nei, ætla gera smá sýnishorn af virti með og án humla.
Sendu mér númerið þitt í PM, kem við í kvöld.

Er einhver sem getur útvegað um 200gr af grunnmalti í kvöld, helst nálægt miðbænum?

Hrafnkell: Ég fæ eitt hjá þér. ;) Snordahl: þessi uppskrift hljómar mjög vel. lýst vel á þessa humla þ.e til að matcha 420. Hlakkar mikið til að sjá hvað þér finnst um þetta. Feedback hjá mér var að citra batch-ið var mun vinsælla en cascade batch-ið. Virðist vera að almenningur aðhyllist frekar Ci...

Afsakaðu sein svör en hér er mitt klón :) Recipe Specifications -------------------------- Boil Size: 27.38 l Post Boil Volume: 22.88 l Batch Size (fermenter): 20.00 l Bottling Volume: 18.50 l Estimated OG: 1.061 SG Estimated Color: 15.4 EBC Estimated IBU: 51.8 IBUs Brewhouse Efficiency: 68.00 % Est...

Ég var í London í mars og get mælt með nokkrum stöðum. London Fields brewpub: http://londonfieldsbrewery.co.uk/" onclick="window.open(this.href);return false;" onclick="window.open(this.href);return false; Þetta er lítill brewpub rétt hjá London Fields garðinum í Hackney hverfinu...

Sæll, Drakk soldið af þessum fyrir ári í bandaríkjunum og þetta er einn besti APA sem ég hef smakkað. Mjög auðdrekkanlegur og bragðmikill. Ég klónaði hann einnig í fyrra en notaði Pale malt, Munich og CaraMunich I ásamt Cascade og Centennial humlum. Skal seta uppskriftina inn í kvöld. Ég man að ég l...

Já ég held ég prófi Nottingham eða 04 næst.
Menn tala um að eplabrgaðið aukist með þroskun, það kemur í ljós.

En hafið þið prófað að sæta eftir á með Stevia? Ég er ekki með kúta þannig ég verð að notast við flöskur og sætuefni til að auka sætu.

Þetta boðar ekki gott Varð ciderin ekkert betri við að þroskast?

Sælir gerlar Skellti í einfaldan Cider í kvöld. Fór eftir Uppskrift á Homebrewtalk. Breytti reyndar gerinu. Tók EC-1118 kampavínsger í staðinn fyrir S-04 enskt ölger (ölger í cider?). 21 lítrar Brazzi Eplasafi 1kg hvítur sykur 1 stk Lime 4 pokar svart te ... Ætlunin er að hafa hann í mánuð í primar...

hrafnkell wrote:Gaman að sjá að mér hefur tekist að kveikja áhuga hjá fleirum

Svo sannarlega, það hefur verið að gerjast í mér í soldin tíma að prófa eitthvað svona og að sjá hvað aðrir eru að gera ýtir manni áfram í að prófa

Ég fór í smá tilraunamennsku á föstudaginn og lagði í english cider og bláberjamjöð. Hingað til hef ég eingöngu bruggað bjór en þetta er svo skemmtilegt hobbý að ég varð að prófa eitthvað annað líka :) Ég tók eitt vial af WL775 úr seinustu White Labs pöntun og notaði í þessar lagnir. Ég pældi ekkert...

Ég skil. Nú á ég ekki svona græju en gæti ég ekki þá opnað tunnuna, hleypt súrefni inn, lokað og hrist fötuna eða er það alveg galið?

Ertu með einhver viðmið hvenær súrefnis viðbætur eru nauðsynlegar eftir OG?

Mjög flott Hrafnkell og gaman að fylgjast með þessu.
Eftir að hafa smakkað mjög góðan bláberjamjöð hjá vini að þá ætla ég að fara í tilraunastarfsemi um helgina, ætla skella í léttan Cider og Mjöð.

Hver er pælingin með að bæta súrefni í "mustin" eftir að gerjun er hafin?

Mér datt í hug að nota bara popp í staðin. Er ekki hægt að búa til popp án olíu í örbylgjuofni og nota það svo í meskinguna. Hefur einhver hér prófað það? Gæti verið snúið í örbylgjuofni, en ef þú hefur aðgang að "air" poppvél þá er það í fína. Vinur minn gerir reglulega popcorn cream ale...