Fágun

Aðalfundur Fágunar verður haldinn á Bryggjunni brugghúsi, Grandagarði 8, fimmtudagskvöldið 27. febrúar kl.19:00. Fundurinn er aðeins fyrir gilda félagsmenn frá 2019 eða þá sem hafa nú þegar greitt félagsgjald fyrir 2020. Við biðjum alla sem ætla að mæta að skrá mætingu sína (annað hvort með athugase...

Hin árlega bruggkeppni Fágunar verður haldin í tíunda sinn laugardagskvöldið 11. maí næstkomandi í Sjálfstæðissalnum, Austurströnd 3, Seltjarnarnesi. Fyrirkomulag verður svipað og undanfarin ár, með þeirri undantekningu að flokkum hefur fækkað í tvo, lítinn og stóran, þ.e. bjórar með áfengisinnihald...

Aðalfundur Fágunar verður haldinn hjá RVK Brewing, Skipholti 31, miðvikudaginn 13. febrúar kl.19:00. Fundurinn er aðeins fyrir gilda félagsmenn frá 2018 eða þá sem hafa nú þegar greitt félagsgjald fyrir 2019. Við biðjum alla sem ætla að mæta að skrá mætingu sína (annað hvort með athugasemd hér fyrir...

gm- wrote:Verða blöðin frá dómurunum aðgengileg?

Já. Um leið og við komumst í að skanna þau inn.

El Gringo wrote:Getur maður nálgast verðlaunin einhvers staðar fyrir okkur sem komust ekki á verðlauna kvöldið?

Þú átt skilaboð í pósthólfinu þinu.

Gömul og góð uppskrift sem ég hef unnið með nokkuð reglulega alveg síðan áður en ég eignaðist fyrsta plastpottinn. Var þó að poppa hana ansi hressilega upp í minni langtímasuðu og meiri lokahumlum. Kannski aðeins of þéttar síðustu mínúturnar í suðunni, stærri flameout og hopstand viðbætur hefðu mögu...

Þá eru úrslitin kunn. Sem fyrr fóru margir keppendur heim drekkhlaðnir verðlaunum, bæði byrjendur sem lengra komnir. Besti bjór keppninnar var Milk stout eftir Sigurjón Friðrik Garðarsson. Sigurvegarar í opnum flokki voru: 1. Sigurjón Friðrik Garðarsson m. Milk stout. 2. Björn Kr. Bragason m. Americ...

Vekjum athygli á að skila- og skráningarfrestur hefur verið framlengdur til miðvikudagsins 16. maí. Til mikils er að vinna, alls konar glaðningar frá samstarfsaðilum Fágunar, að ógleymdum stóra vinningnum, en besti bjór keppninnar verður bruggaður hjá RVK Brewing!

Innsendingar fara fram með svipuðu formi og áður. Fylla þarf út skráningarblað upplýsingum um keppanda og bjór. Skjalið fyllir sjálfkrafa út merkimiða sem límdir eru á flöskurnar. Engar aðrar merkingar mega vera á flöskunni. Skráningarblað Bruggkeppni 2018.xlsx Bjór má skila til Brew.is, Askalind 3,...

Þessi uppskrift var smökkuð við góðar undirtektir á fundi 6. mars. Nýtir því miður aðeins brot af korninu úr einni lögn en þetta eru samt nokkir bollar af korni sem fara ofan í maga frekar en í tunnuna. Upprunalega uppskriftin sem ég byggði þessa á er amerísk og því allt mælt í bollum. Vona að það k...

Bruggkeppni Fágunar verður haldin laugardagskvöldið á Bergson RE, Grandagarði 16, 19. maí nk. Fyrirkomulag verður með svipuðu sniði og fyrri ár, þrír flokkar, lítill, stór (eða opinn og imperial eins og það kallaðist í fyrra) og sérflokkur, sem að þessu sinni eru hveitibjórar. Keppnisreglur eru svip...

Á bjórdag barst Fágun skeyti frá nefndasviði Alþingis varðandi breytingatillögu sem liggur fyrir Alþingi varðandi afnám banns við heimabruggun. „Ágæti viðtakandi. Atvinnuveganefnd Alþingis sendir yður til umsagnar frumvarp til laga um áfengislög (afnám banns við heimabruggun til einkaneyslu), 127. m...

Þessi varð til í fyrrasumar sem ein af þessum „skyndiuppskriftum“. Ég ákvað að gera gott úr því hvað eldhúsið mitt með risa suðurglugga með allt of litlu opnanlegu fagi verður sjóðheitt á sumrin og henda í minn fyrsta saison. Less is more stemning í innihaldsefnum, því ég vildi leyfa gerinu að njóta...

Endur fyrir löngu í fjarlægri vetrarbraut... Svarthofdi - Russian Imperial Stout ================================================================================ Batch Size: 23,000 L Boil Size: 27,000 L Boil Time: 60,000 min Efficiency: 70% OG: 1,108 FG: 1,018 ABV: 11,7% Bitterness: 48,9 IBUs (Tinse...

Ég mæti með Apaspil, american pale ale.

Þessi tók þriðja sætið í sínum flokki í keppninni nú á dögunum. American brown er vanmetinn stíll sem maður sér afar sjaldan í búðum. Sem er miður því þetta er mjög skemmtilegur stíll. Hann tekur „best of both worlds“ í malti og humlum í bjór sem er þægilega á miðjum veginum. Góður stíll bæði fyrir ...

Fyrsta batch í Grainfathernum. Best að hafa það einfalt og þægilegt og ódýrt þegar maður veit ekki alveg hvernig maður kemur til með að negla tölurnar. Ég stillti Brewtarget á 80% nýtni og bjó til upppskrift fyrir sætan pale ale. Röksemdafærslan var sú að þannig myndi minni nýtni aldrei skila vondum...

Þú átt PM.

Vel gert. Bjórinn er alltaf skemmtilegri með "andlit". Kannast líka við þennan font, Ginga>. Notaði hann líka á fyrsta miðann minn. Stal svo "halanum" og klíndi honum aftan á nauðalíkan en hreinni font, Chopin script, til að fá út Klassiker logoið sem ég hef notað síðan. http://i...

Skólinn fer hægar af stað en ég bjóst við og ég ákvað að nýta þessi óvæntu göt til að fylla sem flestar fötur til að vera góður með bjór þegar fer að vera meira að gera í haust og vetur. Henti í sitthvorn bjórinn í gær og í dag, Í báðum er ég að leika mér með hop stand og mikla síðhumlum með amerísk...

Ég hef gert smash, vel humlaðan til að vega upp stuttan þroskunartíma, á 10 dögum. Þarft bara 2 daga í kolsýru. Fyrri daginn á 30-40 psi, svo seinni daginn á 10 psi og hristir kútinn hressilega af og til. http://fagun.is/viewtopic.php?f=8&t=3224&hilit=Smash Styð þessa tillögu. Þessi kom sud...

Ég ákvað að taka til í frystinum og henda öllum humlunum sem ég átti í einn bjór. Útkoman varð þessi American Brown með smá gamla-heims ívafi. Doc Brown - American Brown Ale ================================================================================ Batch Size: 21,000 L Boil Size: 25,000 L Boil...

Þegar ég byrjaði að brugga tók ég brúðkaupsöl Úlfars og mótaði yfir í eigin uppskrift að APA undir nafninu Apaspil og sló ég þar í gegn strax í annarri eða þriðju tilraun. Sömu innihaldsefni voru seinna notuð til að búa til IPA undir nafninu Silfurbakur sem að margra mati er minn besti bjór til þess...

Kominn tími til að dusta rykið af græjunum og fara að taka inn ný gæludýr á heimilið. Henti í tvo SMASH bjóra í vikunni til að rifja upp handtökin. Einn einfaldan, annan stóran og mikinn sem kallar á tveggja-íláta-meskingu. Byrjum létt. Munchen og Cascade APA. Byggður á eldri uppskrift en aðeins bæt...

Hann sýktist svo hann náði aldrei að sýna hvort það sem hann átti að vera virkaði. En bjórinn var svo sem ágætur fyrir því þó hann freyddi full hraustlega og væri ekki beint í stíl sem APA