Fágun

Já merkilegt nokk. Þeir gleyma að taka fram að aðalástæða fyrir myndun þessara efna er útfjólublátt ljós og því verður minna af humlaöldrunarleiðinindum í dökkum flöskum. Dósir eru sér á báti þar sem málmurinn leysist upp að einhverju leiti með tímanum og veldur öldrunareinkennum þó að utfjólubláir ...

Ég bruggaði eitt sinn raven rock stoutinn hans Idle's og heppnaðist mjög vel. Reyndar fór kæliboxið mitt að leka inn á frauðplastið þannig að ég eyðilagði meskikerið mitt og hitastig féll talverts. Úr varð þurrari stout sem líkist Viking stout :). Held að ég hafi notað sömu uppskrift og idle er að b...

Fékk mér einn á Ölver um daginn (reyndar í glasi) og fannst hann mjög góður, var góð aroma lykt og ágætis humlabragð og mjúkir pilsnermalttónar, kannski þeir hafi hlustað á Saaz humla tilluguna hér yfir ofan :P. Tek samt fram að ég var búinn að drekka allvega 6 bjóra aður en ég fékk mér hann :skal: ...

Já það væri frábært, það gæti hugsast að ég leggi í hveiti í næstu viki en ég skal bara senda þér privite línu þegar það er komið á hreint.

Vildi að ég gæti lesið þetta sem Weihenstaphen Weizen gerið

Er að fara að brugga einfaldan hveitbjór á næstunni

Á nefnilega ekkert nema einn WB-06 pakka sem er við það að renna út

Bragðast vel með kolsýrunni, mikil fylling og ágæt beiskja. Lítið aroma fylgdi þó E.K goldings humlunum enda búnir að hanga í frysti í 10 mánuði (reyndar vaccum pakkað). Hann má þó þroskast betur því það er örlítið eftirbragð sem ég kannast ekki við en gæti það verið negullinn en mér finnst hann ekk...

hehe já ég hef lært mikið um þroskunina á þolinmæði minni sérstaklega upp á hvaða gallar lagast og hverjir ekki. Hef komist að því að fuselbragð fer aldrei sama hvað maður lætur bjórinn þroskast (allavega í þeim 2 skiptum sem ég hef fengið fuselaðan bjór) og hitt að svona súrt bragð (acetaldehyde) h...

Ef ég er í einstaklega þolinmóðu stuði og langar í tæran bjór þá læt ég bjór þroskast oft 3-6 mánuði á flöskum við herbergishita og færi þá síðan í kæli við 4°C í vikur eða mánuði - hefur virkar mjög vel upp á tærleika.

Bjössi wrote:ég fjárfesti í svona, dauð sé eftir því
mæli ekki með þessari tunnu, þó svo að sé hitastýring
minnir að sé 2.200W

Hvað vastu lengi að ná suðu með þessu?

Já ef bjórar eru orðnir cirka 6 mánaða gamlir hjá mér er ég farinn að geyma þá í ísskáp til að fá algjöra tæringu

Mig rámar í það að trub geti haft slæm áhrif á geymslugetu bjórs. Það eru lipid sem falla út í cold break ef ég man rétt. Þessi lipid geta auðveldað fyrir stöðnun á bjór þegar hann eldist (nokkrir mánuðir). Jebb, basicly allt sem er vatnsfælið, lípíð og afmynduð prótein. Eru menn ekki alltaf að tal...

Án þess að ég viti mikið um ostagerð þá mun ekki vera létt fyrir þig að redda lípasa og ef þu reddar þér viðurkennndum lípasa myndi ég fara NÁKVÆMLEGA eftir leiðbeiningunum hvernig hann er notaður því annars er líklegt að þú missir alla fitu úr ostinum.

Skoðanir fólks skiptast í nokkra hópa um hvort það skuli setja allt í tunnuna eða ekki. Tveir hérna á spjallinu tóku sig til og prófuðu bæði að sleppa "trub" drullunni (ýmis prótein) og að setja það allt í. Mig minnir að þeir hafi ekki fundið neinn mun á því. Það eiga að vera ýmis óæskile...

Bragðaði fyrsta all grain bjó bjórinn minn, ljósöl sem var orðið 14 mánaða gamalt. Það hafði óvart slægst með tómum flöskum fyrir löngu út á svalir og er búið að fá að lagerast í allan vetur þar í flöskunni og örugglega frosið nokkrum sinnum. En vá hvað þetta var góður bjór alveg skííínandi tær og f...

Eftir 3 vikur og meira ger og 18°C þá er þetta dottið niður í 1.017. Lét það vera gott og henti þessu á flöskur.

Negullinn er farinn að verða meira áberandi og sennilega hefðu 2 naglar dugað

Ég veit ekki hvaða öfl koma að því að degsetningar og tímar henta mér aldrei

Einhvern tímann skal ég mæta!

Ég er einmitt þessi lati græjukall og vildi helst vera með mann í vinnu við að brugga uppskriftirnar mínar. En allavega það er semsé element í þessu (hægt að sjóða í þessu líka) og hitastýring þannig að maður gæti hæglega bruggað lager með þessu á veturna. Edit: Eða vó element er það ekki soldið tæp...

Maður kíkir reglulega inn á ámuna til að athuga hvort eitthvað sniðugt detti þar inn (reyndar þegar það gerist þá er reynist það oft ekki vera þess virði) og sá að þeir eru með fötu með hitun. http://aman.is/index.php?page=shop.product_details&flypage=shop.flypage&product_id=1560&categor...

Sá eini sanni virðist vera til i ríkinu:

http://www.vinbudin.is/DesktopDefault.a ... ctID=18320

Já það var einmitt það sem ég hugsaði líka - gleymdi auðvitað að nefna kornið er stærsti óvissuþátturinn hvað varðar nýtni. Við heimabruggarnir getum lítið stjórnum breytileikum sem verða þar á borði eins og stóru brugghúsin en þau fá væntanlega nákvæmt magn orkuefna í korninu þegar þau kaupa það. Í...

Eru ekki flestir nýtni útreikningar byggðir á tilraunum? Þeir sem brugga mjög mikið gætu þess vegna búið sér til reiknilíkan fyrir sinn eigin búnað þannig að það kæmi mér ekki á óvart að sumir reikni fræðilega nýtni á mismunandi hátt.

ppm er jafnt og mg/ L Ég ruglaðist örlítið þarna þannig að þessi reikningar hjá þér eru réttir og er ég búinn að edita commentið mín :) C1*V1 = C2*V2 gildir samt ennþá þó ég hafi ruglast á þessu þar sem það skiptir ekki hver einingi er, hún styttist út þar sem hún er sú sama báðum megin við jafnaðar...

Ef maður skolar hverja flösku og tappa með joðófór og hristir svo úr þeim rétt fyrir áfyllingu, þá eru samt sem áður líklega um 3 ml af lausninni eftir í flöskunni. Það gefur 3ml af t.d. 20ppm lausn í 330 ml af bjór. Það gefur 0.2ppm lausn af joðófór í bjórnum. Svo kemur væntanlega eitthvað smávegi...

ég verð reyndar að viðurkenna að ég hefi ekki fylgtst með þessari umræðu. en skv. vefnum hjá þeim Notkun: Þvottur á júgri og spenahylkjum: Blandið 30 ml (3 tappafyllingar) í 10 l af vatni, en þetta samsvarar 60 ppm joðstyrk í lausninni er þá ekki augljóst að 1ml joðfór/1000 ml vatni => 20ppm sem er...

Ég er að pæla í ef ég hef tíma að fara niðrá raunó og títra sýni með sterkju af þessum joðófór og athuga lausnin sé ekki örugglega rúmlega 5000 ppm. Ég skal skrifa skýrslu og senda þeim jafnframt ef niðurstöðurnar verða athyglisverðar :ugeek: Náðir þú að mæla lausnina? Nei ég náði því ekki, var of ...