Sierra Nevada Torpedo

[bergrisi]

Smakkaði þennan bjór í gær í fyrsta sinn. Hann er alveg unaðslegur og held ég besti IPA bjór sem ég hef smakkað.

sierra-nevada-torpedo.jpg (96.21 KiB) Viewed 4733 times

[Idle]

Hva, ekkert meira? Ekkert bragð, ilmur, haus, boddí eða neitt?

[bergrisi]

Haha, 3 ára sonur minn er ekki alveg sáttur við að ég sé að skrifa hérna. Mikil truflun.
Lyktin mögnuð. Flottir humlar. Liturinn eins og á glasinu og vel humlaður en mjög lúflega. Ég var bara kominn útí sveit af lyktinni. Mæli með að menn fari í Vínbúðina og panti hann og komi með sitt álit.

Þeir IPA bjórar sem ég hef haldið uppá eru Dogfish 90 min IPA og Úlfur en þessi slær þeim við og mun ég reyna að finna klón af honum.

[gugguson]

Þarf að panta hann í átvr og ef svo er hvað tekur það langan tíma?

Láttu endilega vita hér ef þú finnur clone.

[gugguson]

...

this is the clone recipe that was given out by the brewery, which is a little different than your recipe:

Torpedo Extra IPA Clone
5 gallons
OG = 1.070
FG = 1.018
IBU = 70
SRM = 11
ABV = 7.2%

Ingredients:
14 lbs pale malt
11 oz caramel malt (60L)
1.2 oz of 14% AA Magnum (60 mins)
1.0 oz Magnum (5 mins)
1.0 oz Crystal (5 mins)
.67 oz Magnum (dry hop)
.67 oz Crystal (dry hops)
.67 oz Citra (dry hops)
White Labs WLP001 or Wyeast 1056 American Ale

Mash at 152 degrees. Boil for 90 minutes. Ferment at 68 degrees.

Now the peanut gallery can chime in with their broken record of "too much crystal" and "not enough hops".

Tekið héðan: http://beeradvocate.com/community/threa ... lone.5075/

[hjaltibvalþórs]

Hann fæst líka á Microbar og (síðast þegar ég vissi) á Roadhouse. Ef mig misminnir ekki þá er þetta einn af fáum bjórum sem nota Magnum humla í fleira en bara beiskju, sem er athyglisvert.

[Classic]

Þarf að panta hann í átvr og ef svo er hvað tekur það langan tíma?

Bergrisi býr úti á landi og þarf því að sérpanta svona bjóra, þekki ekki ferlið en væntanlega kemur hann bara með næstu ferð frá lagernum. Ef þú ert í Reykjavík geturðu gengið inn í Kringlu, Skútuvog eða Heiðrúnu og keypt þetta ef ÁTVR á þetta á annað borð til...

..sem var einmitt það sem ég gerði í gær. Dásamlegur bjór. Alveg eins og góður IPA á að vera.

[bergrisi]

Ég panta oft bjór í minni local Vínbúð og mig grunar að það séu ekki allir sem vita það að maður getur pantað allt sem til er og látið senda. Það er alveg óháð magni og enginn aukakostnaður. Maður getur þess vegna pantað einn bjór og yfirleitt kemur þetta eftir 2-3 daga.

Ég er orðinn "góðkunningi" í minni Vínbúð og verð að segja að þetta er frábær þjónusta fyrir okkur sveitavarginn. Þó svo það sé nú ekki langt fyrir mig í bæinn þá er þetta bara hagkvæmt og sniðugt.