Algengum spurningum svarað

Spjall um bjórgerð og allt henni tengt.

Re: Algengum spurningum svarað

Postby hrafnkell » 8. Sep 2012 20:17

gosi wrote:Bara pæla með þá sem hafa bruggað án stýringar og hafa svo fengið sér PID stýringu og dælu.
Þegar þið meskjuðuð áður en PID kom til sögu, fenguð þið þá áætlað FG skv BeerSmith?
Eða fenguð þið hærra/lægra? Síðan þegar PID kom til sögu, fenguð þið þá sama FG og BeerSmith
segir til um? Eða hærra/lægra

Var að pæla því ég hef yfirleitt fengið aðeins hærra FG en BeerSmith segir án þess að nota PID
og er að fara að prófa það næstu helgi.



Þú ert ekkert endilega að eltast við FG í sjálfgefnum stillingum í beersmith, þetta fer allt eftir græjunum, og maður breytir nýtninni í beersmith þegar maður veit hver hún er venjulega í græjunum sem maður notar. Eftir örfáar brugganir í sömu græjunum þá ætti maður að vera búinn að finna út nýtnina í græjunum með aðferðunum sem viðkomandi notar og geta neglt FG í hvert skipti sem maður bruggar.
hrafnkell
Æðstigerill
 
Posts: 2568
Joined: 13. Oct 2009 22:06
Location: Reykjavik

Re: Algengum spurningum svarað

Postby gosi » 8. Sep 2012 23:01

Ég er með 79% nýtni með BIAB, það hefur verið nokkuð stabílt. Ætla að gera
DrSmurtos Golden Ale og uppskriftin á AussieHomebrewer segir að FG
verði 1.012 með 70%. Skv uppskrift er meskjað við 66 og 78. Ef ég gerði það
með BeerSmith reikningi þá kemur FG sem 1.009. Verður bjórinn ekki svolítið
þunnur þá. Ég er bara að pæla með þetta allt.

Búnaðurinn: 33L stálpottur, 3500W, kælispírall, humlakönguló, BIAB poki, Stýribox og 12v dæla.

Bruggað áður: 2xBeeCave, 2xBrúðkaupsöl, 2xCentennial Blonde, Hvítur Sloppur, DrSmurto's Golden Ale, 2xVienna Simcoe SMASH, 20L StarterKölsch,Neals Kölsch
Í gerjun:
Á flöskum:
Á kút:
User avatar
gosi
Gáfnagerill
 
Posts: 254
Joined: 9. Oct 2009 20:32

Re: Algengum spurningum svarað

Postby KariP » 24. Sep 2012 11:04

Nú er ég að brugga einn bee-cave, fékk 1051 í OG, setti í gerjunarfötuna á fimmtudagskvöldinu og núna 3 og hálfum degi síðar er ekkert byrjað að búbbla. Ég gerði tilraunina og athugaði þéttnina á fötunni og ýtti lokinu niður og vatnið í vatnslásnum hélst á sínum stað. Ég tók þó eftir að daginn eftir var mikið í gangi í fötunni og gruggið var að þrumast upp og niður en ekkert búbbl. Hitinn inni er 19-20gráður.

Ég gúglaði þetta og fólk var að segja búbblið gerist yfirleitt daginn eftir til þrjá daga eftirá.

Hvað mæliði með að ég geri? Bíði í 10 daga og taki gravity test? Er þetta eðlilegt?
KariP
Villigerill
 
Posts: 21
Joined: 10. Sep 2012 19:39

Re: Algengum spurningum svarað

Postby Oli » 24. Sep 2012 12:53

Ef þetta var á fullu þá er mesta gerjunin gengin yfir, fatan hefur verið óþétt. Ef þú ert stressaður yfir þessu taktu þá mælingu núna og ath. o.g. Annars bara leyfa þessu að bíða í 10 daga í viðbót amk.
___________________________
Í gerjun: ýmislegt
User avatar
Oli
Undragerill
 
Posts: 742
Joined: 5. May 2009 22:55

Re: Algengum spurningum svarað

Postby KariP » 24. Sep 2012 15:16

Það þykir mér afar skrýtið, sérstaklega þar sem ég gerði airlock prófunina þar sem vatnslínan hélst alveg á sama stað þó ég hafði haldið lokuni inni í amk hálfa mínútu. :?
KariP
Villigerill
 
Posts: 21
Joined: 10. Sep 2012 19:39

Re: Algengum spurningum svarað

Postby hrafnkell » 24. Sep 2012 15:33

Alveg klárt mál að fatan er óþétt ef þú sást action í henni en ekki í vatnslásnum.
hrafnkell
Æðstigerill
 
Posts: 2568
Joined: 13. Oct 2009 22:06
Location: Reykjavik

Re: Algengum spurningum svarað

Postby KariP » 24. Sep 2012 15:43

Ætti ég að henda í secondary núna og setja vatnslás á aftur eða á ég að leyfa þessu bara að malla og henda á flöskur? Aðallega uppá að minnka hættuna á að súrefni komist í þetta og auka líkurnar á þéttni með næstu tunnu. Haldiði að bjórinn skemmist eitthvað við þetta?

Edit: Tók gravity og það stóð í 1010, smakkaði smá og það bragðaðist afar vel. Held þetta verði bara gæðaöl. :fagun:
KariP
Villigerill
 
Posts: 21
Joined: 10. Sep 2012 19:39

Previous

Return to Bjórgerðarspjall

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 3 guests

cron